Plnené papriky so syrom - jedlo, ktoré nevyžaduje omáčku.
Varí sa v rúre, je voňavá, vyprážaná na zlatohnedej.
Navyše nepotrebuje veľkú pozornosť hostesky, ktorá sa ešte viac teší.
Plnená paprika v peci so syrom - všeobecné zásady prípravy
Na pečenie plnených paprík môžete použiť struky rôznych farieb. Musíte vedieť, že zelená zelenina môže byť po varení horká a nie každému sa to páči. Lusky sa plnia mletým mäsom úplne, ako pri klasickom jedle, alebo sa krájajú na polovicu, čím sa vyrábajú lode. V každom prípade sa semená s krabičkou odstránia. Aby sa zelenina mohla variť súčasne, musí mať rovnakú veľkosť.
Syr sa dá použiť na mleté mäso alebo na vrch naplnené struky (polovice), všetko záleží na recepte. Na kropenie je lepšie používať tvrdé odrody, ktoré sa topia a smažia, až kým nedrvia. Do mletého mäsa môžete pridať akýkoľvek syr.
Čo iné sa používa na plnenie:
• mäso, hydina;
• zelenina;
• obilniny;
• rôzne omáčky;
• huby.
Po naplnení sa tobolky prenesú do formy. Je vhodné zvoliť riad, v ktorom paprika bude stáť alebo ležať pevne. Zabráni sa tak nechcenému nakloneniu počas varenia a vytekaniu náplne. V peci sa paprika pečie 20 až 50 minút v závislosti od zloženia mäsa.
Plnené papriky v rúre so syrom a mäsom
Mäsová verzia plnená do pece so syrom v tvare člnov. Pre toto jedlo je vhodné použiť dva rôzne druhy mäsa, bude to chutnejšie.
Zložky
• 5 paprík;
• 500 g mäsa;
• mrkva;
• 2 cibule;
• 200 g syra;
• 50 ml kyslej smotany;
• 2 strúčiky cesnaku;
• olej.
príprava
1. Oddeľte olúpané cibuľové hlavy, preneste na panvicu olejom, niekoľko minút okoloidú.
2. Ošúpajte mrkvu, nastrúhajte sa. Usporiadať na prove. Zeleninu opečte ďalšie dve minúty. Cool.
3. Smaženú mrkvu a cibuľu posuňte mletým mäsom. Pridajte cesnak, korenie, soľ.
4. Opláchnite korenie a nakrájajte. Odstráňte semená z výsledných lodí, opláchnite ich.
5. Naplňte polovice mletým mäsom so zeleninou.
6. Nastrúhajte hrubo syr, pridajte kyslú smotanu. Ak je vypchávka nemastná, je lepšie použiť majonézu. Zamiešame.
7. Rozdeľte syrovú zmes medzi všetky lode, vyrovnajte vrstvu.
8. Položte papriku na plech na pečenie.
9. Pečte v rúre, kým sa neuvarí pri teplote 180 stupňov. Bude to trvať asi 35 - 40 minút.
Plnené papriky v rúre so syrom, mäsom a ryžou
Variácia bežných zálievok plnených paprík. Ryža sa pridáva nielen kvôli chuti, ale aj kvôli hospodárnosti jedla. Paprika sa v rúre varí trochu inak.
Zložky
• 0,5 šálky suchej ryže;
• 400 g mletého mäsa;
• 2 cibuľové hlavy;
• 150 g kyslej smotany;
• 150 g syra;
• korenie, cesnak;
• 1 paradajka.
príprava
1. Varte ryžu, až kým sa takmer neuvarí. Je dôležité nestráviť obilniny, udržiavať tvar zŕn. Vypustite vývar.
2. Nakrájajte cibuľu, zapamätajte si a pridajte ryžu.
3. Vložte do nich mleté mäso, nastrúhajte jedno paradajky. Môžete pridať pastu, asi jednu lyžicu. Alebo vložte akýkoľvek kečup do náplne, môžete dokonca ostriť.
4. Miešajte, pridajte korenie (soľ, korenie, aromatické bylinky).
5. Rozrežte struky na polovicu, ako ste to urobili v predchádzajúcom recepte. Oslobodte lode od semien. Okamžite si ich môžete vyskúšať vo forme, zvoliť veľkosť tak, aby ste sa spolu s náplňou nemiešali.
6. Naplňte polovice strukov mletým mäsom, ale nie na vrchol. Ryža sa zvýši, musíte nechať priestor pre syr.
7. Syr nastrúhajte hrubo, pridajte cesnak a kyslou smotanu, nie je potrebná žiadna soľ. Zamiešame.
8. Zakryte náplňou syrom, všetko usporiadajte tak, aby nezostalo nič.
9. Pečte papriku 40 minút, podávajte do horúceho.
Plnené papriky v rúre so syrom a vajcom
Variant veľmi rýchleho a jednoduchého jedla, ktoré je možné pripraviť na raňajky alebo večeru. Okamžite zapnite rúru na 200, nakoľko plnenie papriky bude trvať niekoľko minút.
Zložky
• 3 papriky;
• 150 g syra;
• 50 g kyslej smotany;
• 4 vajcia;
• korenie, cesnak;
• plesňový olej.
príprava
1. Rozrežte struky na člny, vyberte jadrá.
2. Rozdeľte vajcia do misy, pridajte soľ a kyslou smotanu, rozdrvte vidličkou.
3. Nastrúhajte syr a cesnak, preneste ich do zmesi vajec.
4. Pridajte akékoľvek korenie, bylinky a zamiešajte.
5. Usporiadajte polovice papriky v plechovkách.
6. Rozdeľte medzi sebou zmes vajec a syrov.
7. Pečieme v rúre 10 - 15 minút. Pred podávaním mierne ochladte, zakryte lode zeleňou.
Plnené papriky v rúre so syrom a šampiňónmi
Huby sú pre tento korenie najvhodnejšie. Nevyžadujú predbežné varenie, a preto sa môžu ukladať v surovej forme. Vyberte si malé struky, ktoré sa rýchlo varia.
Zložky
• 10 malých strukov korenia;
• 200 g šampiňónov;
• 120 g syra;
• 1 šálka varenej ryže;
• 2 cibuľové hlavy;
• 40 g oleja;
• 10 lyžičiek kyslá smotana;
• korenie.
príprava
1. Nakrájanú cibuľu nakrájajte na olej.
2. Žampióny sa musia tiež nakrájať, dať na horúcu cibuľu a zahriať na minútu spolu. Urobte maximálny oheň. Cool.
3. Kombinujte ryžu a vyprážané huby, podľa chuti pridajte zelené a korenie. Naplňte náplň.
4. Odrežte vrchy papriky, aby ste vytvorili veľké diery.
5. Naplňte struky varenou hubou a ryžou. Ale nie na vrchol. Nechajte asi pol centimetra.
6. Syr nastrúhajte, najlepšie hrubé hranolky.
7. Usporiadajte na korenie, pridajte lyžičku kyslej smotany na vrch. Môžete ho pridať mierne.
8. Vložte struky do tesnej misky tak, aby nespadli.
9. Pečieme 20 minút pri 200 °. V prípade potreby je možné čas vždy predĺžiť.
Plnené papriky v rúre so syrom a zeleninou
Pre takéto papriky plnené v peci so syrom budete potrebovať letnú zeleninu. Ak niečo chýba, vždy môžete nájsť náhradu, napríklad namiesto baklažánu použite kapustu.
Zložky
• 10 paprík;
• 2 baklažány;
• 2 mrkvy;
• 2 cibule;
• 4 paradajky;
• 150 g kyslej smotany;
• 0,5 šálky ryže;
• korenie;
• 150 g syra.
príprava
1. Varte ryžu, kým sa takmer nedokončí, vypite a nechajte vychladnúť.
2. Počas varenia ryže opečte cibuľu a mrkvu na panvici. Na koniec pridajte nakrájaný baklažán. Vypnite po minúte.
3. Miešajte ryžu a zeleninu, ochutte korením, cesnakom.
4. Odrežte vrchy toboliek a vyčistite črevo. Zospodu v každej podložke urobte párátko niekoľkými vpichmi.
5. Naplňte výsledné formy mletým mäsom, ponechajte voľný priestor na vrchole asi centimeter. Vložte struky do vhodnej nádoby na pečenie.
6. Nastrúhajte paradajky a zlikvidujte kožu. Môžete to len pomelieť mixérom.
7. K rajčiakom pridajte kyslou smotanu, soľ a korenie.
8. Nalejte do každej papriky lyžicu výslednej omáčky, nalejte zvyšky do formy.
9. Nastrúhajte syr a naaranžujte na paprike.
10. Jedlo pečte pol hodiny pri teplote 180 ° C, nemusíte ho nastavovať vyššie.
Plnené papriky v rúre so syrom, kuracím mäsom a orechmi
Recept na úžasné korenie plnené v peci so syrom. Na plnenie sa používa kuracie prsia, ale z stehna vtáka si môžete vziať podobné množstvo rezanej dužiny.
Zložky
• 3 filé;
• 6 strukov korenia;
• cibuľa;
• 150 - 180 g syra;
• mrkva;
• olej;
• 50 g kyslej smotany;
• strúčik cesnaku;
• 20 ml oleja;
• 2 polievkové lyžice orechov.
príprava
1. Mrkvu nastrúhajte, nakrájajte cibuľovú hlavu. Vyprážajte to všetko na dve polievkové lyžice masla. Zeleninu nemusíte hnednúť, iba ju ľahko odľahčite.
2. Nakrájajte kurča na malé kocky. Uľahčite, ak je produkt mierne zamrznutý.
3. Nasekajte orechy na malé kúsky a preneste na kuracie filé.
4. Pridajte vyprážanú zeleninu, soľ, dochutíme korením, kyslou smotanou a cesnakom.
5. Naplňte polovice papriky kuracím mäsom plným orechmi.
6. Posypte syrom nahrubo nastrúhaným. Môžete jednoducho rezať kus podľa počtu polovíc a usporiadať ho.
7. Pečieme 35 minút, podávame s greeny.
Plnené papriky v rúre so syrom, mäsom a pohánkou
Z nejakého dôvodu je zvyčajné pridávať do mletého korenia varenú ryžu. Ale s pohánkou sa ukázalo byť nemenej chutné. Používa sa pohár varenej kaše.
Zložky
• 6-8 papriky;
• 2 mrkvy;
• 1 pohára pohára;
• 200 g mletého mäsa, kuracieho mäsa;
• 1 cibuľa;
• 200 g syra;
• 50 ml kyslej smotany;
• maslo, cesnak.
príprava
1. Šúpajte zeleninu, nakrájajte na strih, mrkvu a cibuľu, pridajte trochu oleja. Nechajte vychladnúť.
2. Zmiešajte surové mleté mäso s prevarenou pohorkou, pridajte korenie, vyprážanú zeleninu, premiešajte.
3. Nastrúhajte syr, do polovice pridajte mäso, zvyšný produkt bude potrebný na posypanie.
4. Naplňte struky mletým mäsom. Podľa tohto receptu môžete variť lode z polovíc alebo plniť celé papriky. Robte, čo sa vám páči.
5. Posypte paprikou strúhaným syrom.
6. Najlepšie s kyslou smotanou, nemusíte pridávať veľa.
7. Pečte člny po dobu 25 minút pri 180 ° C, ak sú struky celé, nechajte až 35 minút.
Plnené korenie v rúre na syr - užitočné tipy a triky
• Plnené papriky - to je presne to jedlo, ktoré sa dá variť do budúcnosti. Naplňte misky, vložte do vreciek a vložte do mrazničky. V pravý čas zostáva iba ich dať do formy, naplniť syrom a upiecť v rúre. Alebo nalejte omáčku a duste pod vekom.
• Ak je náplň pripravená z hovädzieho alebo kuracieho prsníka, zelenina pomôže pridať mleté mäso do šťavy. Dobre obohacuje kyslou smotanu chudého mäsa, majonézy.
• Ak je obilie pre mleté mäso nedarené, nezabudnite do strukov pridať ďalšiu tekutinu, napríklad paradajkovú šťavu, kyslú smotanu, vývar. Inak bude náplň suchá a jedlo samotné nebude chutené.
