Čokoládový koláč je vynikajúci dezert, ktorý sa ľahko varí pomocou pomalého sporáka. Už sa nemusíte báť, že koláč bude horieť alebo sa nebude piecť. Všetko bude určite fungovať!
Čokoládový koláč v pomalom hrnci - všeobecné zásady prípravy
V pomalom hrnci sa zvyčajne pečú sušienky a kyslá smotana. Pracujú dokonale v peknom hrnci, nevysychajú, nespália, neklesnú. Kapacita viackomorového pohára je dostatočná na prípravu koláča na 5-7 porcií. Zvyčajne sa pečie jeden veľký koláč a potom sa nakrája na tenšie platne.
Krémy na čokoládové koláče sa môžu používať rôzne. Väčšina receptov ľahko toleruje úpravy. Ak nie je kyslá smotana, potom to urobí smotana alebo kondenzované mlieko. Chuť vrstvy môžete vždy diverzifikovať vanilkou, bobuľami, kakaovým práškom alebo orechmi.
Čokoládový koláč vo viacvrstvovom čokoládovom sušienku
Variant veľmi chutného a jemného čokoládového koláča v pomalom hrnci, ktorý je rozmazaný smotanou na báze kondenzovaného mlieka. Do cesta sa do hĺbky chuti pridá trochu instantnej kávy.
Zložky
• 0,3 lyžice. rastlinný olej;
• 3 polievkové lyžice kakaa;
• 3 vajcia;
• 1 polievková lyžica. mlieko;
• 1 polievková lyžica. cukor;
• 2 lyžičky káva;
• 1,5 lyžičky ripper;
• múka 1,5 lyžice.
Pre smotanu:
• 50 g čokolády;
• 1 b. kondenzované mlieko;
• 250 g oleja.
príprava
1. Ako cesto do keksového cesta, rozdrvte vajcia cukrom až do vzdušnej peny. Vezmite ihneď veľkú misku, pretože hmotnosť sa zvýši trikrát.
2. Nalejte mlieko a rafinovaný rastlinný olej.
3. Múku zmiešajte s kakaovým práškom, pridajte kultivátor a instantnú kávu. Ak sú granule veľké, je lepšie rozriediť kávu na dve polievkové lyžice vody alebo použiť predpisové mlieko.
4. Miešajte cesto lyžičkou, preneste do pomalého hrnca a pečte jednu hodinu. Potom by sa mal sušienok dobre vychladnúť, nakrájať na tri vrstvy.
5. Zmäknite maslo na smotane a 50 gramov vyložte do misky. Pridajte k nemu čokoládu, rozpustite v kúpeli.
6. Zvyšné maslo porazte kondenzovaným mliekom a na záver nalejte čokoládu do smotany. Zamiešame.
7. Pripravte torty so smotanou, koláč si môžete ozdobiť podľa svojho vkusu. Nechajte dezert nasiaknuť 5 hodín v chladničke.
Čokoládový koláč v klasickej keksovej miske
Na rozmazanie takého tortu sa používa krém, ale rovnako vynikne kyslá smotana, kondenzované mlieko alebo puding. Piškótový tortu vychádza vysoký, svieži.
Zložky
• päť vajec;
• pohárik cukru;
• 1 lyžička ripper;
• 30 gramov kakaa;
• pohár múky.
Pre smotanu:
• 250 ml tukovej smotany;
• 5-7 polievkových lyžíc prášku;
• 3 polievkové lyžice kondenzovaného mlieka.
Namáčanie koláčov vyžaduje jednu pohárik sladkého kakaa. Nápoj pripravujeme vopred a dobre vychladíme.
príprava
1. Je vhodné šľahať bielky a žĺtky osobitne. Preto ich položte do rôznych misiek, cukor tiež rozdelený na polovicu.
2. Najprv porazte biele, aby ste dosiahli svieže a husté vrcholy. Nezaberie to veľa času.
3. Vyberte mixér a presuňte sa do žĺtkov. Nemusíte umyť metla. Beat, kým nebude hladký.
4. Nalejte múku do sita, pridajte kakao, ihneď môžete kultivátor naliať. Preosiať suchú zmes.
5. Vmiešajte žĺtkovú múku, cesto hnette do hladka a až potom pridajte šľahačku.
6. Preneste čokoládovú hmotu na kapacitu viacvrstvového oleja, určite ju namažte.
7. Pečieme 65 minút a potom nechajte štvrť hodiny zohriať. Potom multicooker úplne vypnite, po pol hodine dostaneme sušienku. Predtým sme nikdy nezdvíhali veko.
8. Vzduchový koláč ochladte na grile, potom nakrájajte na niekoľko častí, na množstve nezáleží.
9. V prípade smotany musíte šľahačku vyšľahať a opatrne priviesť kondenzované mlieko, potom prášok. Môžete použiť varené kondenzované mlieko.
10. Čokoládové vrstvy namočte do sladkého kakaového nápoja a posypte maslom.
Čokoládový koláč v pomalom hrnci na kyslej smotane
Variant najjednoduchšej kyslej smotany. Tento čokoládový koláč v pomalom variči sa varí relatívne rýchlo, ale stále je lepšie to urobiť vopred, aby mal dezert čas namočiť.
Zložky
• múky 2 šálky;
• 3 polievkové lyžice kakaa;
• pohár kyslej smotany;
• pohárik cukru;
• tri vajcia;
• sóda 1 lyžička.
Pre smotanu:
• 400 ml silná kyslá smotana;
• 5 polievkových lyžíc prášku;
• Kakao podľa vôle, tiež vanilka.
príprava
1. Na skúšku stačí všetko premiešať a naliať do pomalého hrnca. Je však lepšie biť vajcia, kým sa nevytvorí hustá pena, s cukrom, kyslou smotanou zmiešame so sódou a všetko potom skombinovať. Nalejte kakaovú múku a premiešajte.
2. Cesto posúvame, pečieme jeden, ale vysoký koláč v pomalom hrnci jednu hodinu.
3. Dobre vychladnite, kým nevychladne, potom nakrájajte na dva alebo tri koláče, keď sa ukáže.
4. Pri smotane jednoducho všetko zmiešajte, kyslú smotanu nemusíte bičovať.
5. Koláče pečíme, zdobíme podľa chuti. Krém jednoducho posypete kakaovým práškom.
6. Nechajte niekoľko hodín pôsobiť, koláč uložte v chladničke.
Čokoládový koláč v pomalom hrnci s čerešňou bez vajec
Čerstvé alebo mrazené bobule sa hodia na čerešňový čokoládový koláč v pomalom hrnci. Cesto je pripravené v mlieku, ale na základe vyššie uvedených receptov si môžete vziať akékoľvek sušienky.
Zložky
• 2 poháre mlieka;
• 1 šálka cukru;
• múky 3 šálky;
• tri polievkové lyžice kakaa;
• 1 lyžička sóda;
• 1 liter ocot;
• 0,1 kg oleja.
krém:
• 400 gramov čerešní;
• 400 ml krému;
• 150 gramov prášku.
príprava
1. Múku ihneď premiešajte s kakaom, nechajte ju zatiaľ stáť bokom.
2. Zmäknuté maslo s cukrom porazte podľa receptu. Postupne pridajte malé množstvo mlieka. Aby sa hmota spojila, výrobky musia mať rovnakú teplotu.
3. Pridajte suché prísady a hasenú sódu. Miešajte čokoládovú zmes, v nej by nemali byť hrudky.
4. Posúvame cesto, pečieme vo viacvrstvovom papieri presne 80 minút. To znamená, že po úplnom cykle bude potrebné predĺžiť čas.
5. Ochlaďte, potom musíte lievik nakrájať na niekoľko krátkych koláčov.
6. Pre smotanu musíte šľahačkou krém na predpis, pridať vanilku. Na zníženie nákladov sa namiesto smotany často používa kyslá smotana.
7. Z bobúľ vyberieme semená.
8. Koláče mažte jeden po druhom a vrstvy posúvajte čerešňou. Postavenie bobúľ hneď vedľa seba nie je potrebné, len ich hádzame chaotickým spôsobom.
9. Ozdobte tortu na vrchu maslom, čerešňami, posypte nastrúhanou čokoládou.
Čokoládový koláč v hrnci Pancho
Recept na slávny, šťavnatý, nereálne lahodný čokoládový koláč. Toto je prepracovaná verzia lieči, ktorá sa pripravuje jednoducho a ľahko.
Zložky
• pohárik cukru;
• šesť vajec;
• štyri polievkové lyžice kakaa;
• pohár múky;
• 1 vrece kultivátora.
Na smotanu 700 g kyslej smotany, pohár prášku. Ak je to potrebné, do koláča sa vložia orechy a čerešne. Na zakrytie potrebujete 50 gramov čokolády a lyžicu masla.
príprava
1. Varenie sušienok. Táto technológia je najjednoduchšia. Porazte všetky vajcia až do peny. Čím je hmotnosť omnoho vyššia, tým lepšie a jemnejšie budú koláče. Pridajte suché prísady, premiešajte. Nezabudnite na kultivátora, nalejte priemerné balenie 10 gramov.
2. Nalejte cesto do zázračnej nádoby. Zatvorte pomalý sporák, pripravte jeden koláč. Pečie sa 60-70 minút. Ochladí sa dve hodiny.
3. V prípade smotany, kyslej smotany a prášku, na požiadanie nalejte vanilku.
4. Teraz musíte odrezať základňu od koláča. Za týmto účelom zoberte veľký nôž a odrežte časť dna, výšku 1-1,5 cm.
5. Tortilu položte na misku, namažte krémom.
6. Kým sa prvý krém vstrebáva, nakrájajte zostávajúce sušienky na plátky. Potom každý ponoríme do krému a položíme podložné sklíčko na predtým namazaný koláč.
7. Každá vrstva môže byť posypaná orechmi, posuňte čerešňu. Často dávajte banány, kivi, broskyne a iné jemné ovocie.
8. Vytvárame tortu vo forme sklíčka.
9. Rozpustite čokoládovú tyčinku lyžičkou akéhokoľvek oleja, môžete naliať lyžicu zeleniny, ale bez zápachu.
10. Vylejte podložku zhora a máte hotovo! Nechajte Pancho dobre vsiaknuť.
Čokoládový koláč v pomalej varnej vode
Ďalší recept na úžasné čokoládové torty. Nie je veľa ľudí, ktorí vedia, že populárne varené sušienky je ľahké variť v pomalom sporáku.
Zložky
• múky 2 šálky;
• 2 šálky cukru;
• 5 polievkových lyžíc kakaa;
• pohár mlieka;
• pohár vriacej vody;
• 0,5 šálky oleja;
• 10 g rozrývača;
• dve vajcia;
• 0,5 lyžičky sóda.
príprava
1. Ihneď v miske alebo sitku (čo je ešte lepšie, môžete ich hneď preosiať) zmiešajte múku s sódou, kakaom a kultivátorom.
2. V inej miske rozdrvte vajcia, pridajte cukor, rozšľahajte mixérom, nalejte receptové mlieko a okamžite maslo.
3. Vylejte predtým pripravenú suchú zmes, premiešajte.
4. Zostane len naliať pohár vriacej vody. Teraz je potrebné veľmi rýchlo premiešať cesto.
5. Nalejte do pomalého hrnca.
6. Okamžite zatvorte a nedotýkajte sa veka.
7. Sušenku najskôr pečte vo vriacej vode jednu hodinu a potom pridajte ďalších 20 minút. Ak celý cyklus trvá 50 minút, potom pridajte ďalšiu polhodinu, všetko závisí od modelu viacerých výrobcov.
8. Sušenku ochladte, nakrájajte na niekoľko vrstiev, na mazanie môžete použiť akýkoľvek krém.
Čokoládový koláč v pomalom sporáku - užitočné tipy a triky
• Vysokotučný krém je pomerne drahý. Na zlacnenie smotany môžete použiť kyslú smotanu. Dobrým krokom je použitie špeciálnych zahusťovadiel pre krémy.
• Čokoládové koláče sú často doplnené čerešňovými bobuľami. Nikto netvrdí, že sú dokonale kombinované. Ale s jahodami, malinami, čučoriedkami sa získajú aj chutné pochúťky.
• Žiadny prášok do pečiva? Nalejte sódu do cesta, ale nezabudnite sa oplatiť. Musíte si tiež uvedomiť, že sóda sa pridáva najmenej o polovicu, ako rozrývač,
• Všetky formulácie používajú horký kakaový prášok. Ak to tak nie je, môžete si vziať rozpustný nápoj typu Nesquik, ale v tomto prípade sa môže pridať množstvo prášku, naopak sa môže znížiť cukor.
