Dort Jellied je najjednoduchšie pečenie, ktoré je možné pripraviť pre rodinný stôl.
Je však ešte ľahšie a rýchlejšie variť v pomalom sporáku.
Tu je veľa zaujímavých receptov, s ktorými si môžete dopriať koláče aspoň každý deň!
Želé koláče v pomalom hrnci - všeobecné zásady varenia
Takmer všetky želé koláče sú vyrobené z cesta. Jej základom sú vajcia, mliečne výrobky, majonéza. Pridá sa relatívne málo múky. Cesto je zvyčajne polovičné a náplň je položená medzi dve vrstvy. Ale niekedy sú všetky zložky pečenia jednoducho zmiešané.
Náplne do žĺtkových koláčov sú zvyčajne zelenina, mäso a výrobky z rýb, vajcia, syr, párky, obilniny. Môžete si pripraviť sladké pečivo z bobúľ, ovocia a sušeného ovocia. Pre každý koláč v pomalom hrnci použite režim pečenia.
Želé koláče v pomalom hrnci s kapustou
Na tento koláč sa používa čerstvá kapusta. Zeleninu nie je potrebné vyprážať ani dusiť.
Zložky
• kefír 220 ml;
• vajcia 2 kusy;
• 0,2 kg múky;
• pol kilogramu kapusty;
• 7 g rozrývača;
• 1 cibuľa;
• pár polievkových lyžíc oleja;
• korenie, cukor, soľ;
• 100 gramov syra (viac-menej možné).
príprava
1. Cibuľu nakrájajte veľmi jemne. Kapusta nakrájame na slamky a brúsime spolu s cibuľou, soľou, korením. Pridajte strúhaný syr, nechajte stranou.
2. Porazte vajcia, vyhoďte neúplnú lyžicu cukru a pol lyžičky soli, nalejte kefír, pridajte múku z prosa, okamžite maslo a vložte kultivátor. Zamiešame. Pomocou mixéra môžete zabiť pár minút kefírového cesta.
3. Nalejte cesto asi do polovice do vymasteného hrnca.
4. Rozložte náplň a potom kapustu skryte pod druhú časť cesta. Pretože toho nie je veľa, potiahnite vrstvu lyžičkou.
5. Varte kapustový koláč v plnom cykle. Prípadne sa môžete obrátiť na druhú stranu a tiež ju hnednúť.
Želé koláče v pomalom hrnci s cibuľou a vajcami
Variant voňavého koláča v pomalom hrnci so zelenou cibuľkou a varenými vajcami. Cesto je vyrobené zo zmesi majonézy a kyslej smotany. Môžete si vziať rovnaké množstvo kefíru namiesto kyslej smotany, ale budete musieť pridať niekoľko polievkových lyžíc múky.
Zložky
• 200 g kyslej smotany;
• 1 zväzok cibule;
• múka osem lyžičiek;
• štyri surové vajcia;
• 0,5 lyžičky sóda;
• päť varených vajec;
• 120 g majonézy;
• 0,5 lyžičky soľ.
príprava
1. Zmiešajte surové vajcia so soľou.
2. Pridajte sódu do kyslej smotany, zamiešajte a nechajte niekoľko minút pôsobiť. Počkajte, kým reakcia neprejde.
3. Kysú smotanu rozotrite na vajcia, potom majonézu a zamiešajte.
4. Pridajte múku podľa receptu, cesto je pripravené!
5. Nasekajte jemne nasekanú zelenú cibuľu, trochu rozdrvte, aby sa vyzrážala hmota.
6. Varené vajcia očistíme, nakrájame na kocky a hodíme na cibuľu. Plňte okorenenou soľou a korením.
7. Nalejte časť cesta do vymastenej formy z viacerých vrstiev, potom cibuľu s vajíčkom.
8. Nalejte zvyšok cesta. Je v poriadku, ak výplň vyzerá, koláč stúpa a všetko sa skryje.
9. Pečieme hodinu. Ak vás trápne svetlo, môžete pečivo otočiť na druhú stranu pomocou koša určeného na varenie v pare.
Želé koláče v pomalom hrnci s rybami
Variant koláč s konzervovanými rybami, ktorý sa pečie aj v pomalom sporáku. Do výplne sa pridávajú aj uvarené vajcia, namiesto nich môžete použiť ryžu, ale tiež sa ukáže vynikajúca.
Zložky
• 240 g kefíru;
• 100 ml majonézy;
• 1 lyžička soľ;
• dve vajcia;
• 400 g múky;
• rozrývač 1,5 lyžičky;
• lyžica cukru.
Na plnenie potrebujete štandardnú plechovku rýb v oleji, ako je napr. Potrebujete tiež kopu zelenej cibule alebo hlavu cibule, 4-5 vajcia natvrdo uvarených.
príprava
1. Zmiešajte vajcia s cukrom, soľou a kefírom v miske, pridajte k nim majonézu. Budúce cesto môžete jemne poraziť metličkou, aby sa hmota stala homogénnou.
2. Kombinujte preosiatu múku a kultivátor. Alebo to všetko preosiať spolu, bude to ešte lepšie.
3. Pridajte do zmesi vajec múku a cesto zamiešajte.
4. Pripravte náplň. Môžete si vziať cibuľu alebo cibuľu z peria, vybrať si podľa svojho želania a zohľadniť dostupné produkty. Nakrájame cibuľu, aj vajcia. Z rýb vypustíme tekutinu, hnetíme a pošleme na ďalšie zložky mletého mäsa.
5. Nalejte polovicu cesta do pomalého hrnca, vycpávku vyplňte z rýb.
6. Cesto sa znovu rozlieva.
7. Teraz môžete zavrieť pomalý sporák a upiecť! Taký koláč sa pripravuje hodinu na jednej strane. Potom ju musíte otočiť a piecť na druhej strane ďalšiu štvrťhodinu.
Jablkový koláč v pomalom sporáku
Ďalší recept na želé koláč vo viacvrstvovom mixe, ktorý sa pripravuje s kefírovým cestíčkom. Náplň je sladká, používajú sa čerstvé jablká.
Zložky
• 0,2 litra kefíru (alebo fermentovaného pečeného mlieka);
• 2 šálky múky;
• pohárik cukru;
• 3 vajcia;
• 10 gramov kultivátora;
• 0,3 kg jabĺk;
• štipka soli, škorica;
• 30 ml oleja.
príprava
1. Cesto na tento koláč sa veľmi ľahko pripravuje. Všetky ingrediencie musíte vložiť do veľkej misky s výnimkou jabĺk a jednoducho ich zamiešať. Je lepšie ponoriť mixér, cesto poraziť pri nízkych rýchlostiach až do dosiahnutia homogénnej konzistencie.
2. Jablká by sa mali umyť a nakrájať na plátky.
3. Vložte polovicu cesta do pomalého hrnca, potom jablká, posypte škoricou a prelejte zvyškom cesta.
4. Ovocie okamžite rozprestrite a cesto nalejte na vrch.
5. Jablká zmiešajte s cestom a všetko spolu posuňte do pomalého hrnca.
6. Vyberte si najobľúbenejší spôsob formovania koláča a pečte 50 - 60 minút.
Koláč na párky v pomalom hrnci
Pre tento želé koláč v pomalom hrnci budete potrebovať kúsok lístkového cesta, ktorého veľkosť je o niečo väčšia ako spodná časť misy. Ako náplň sa používa syr a klobása.
Zložky
• 0,2 kg lístkového cesta;
• 0,2 kg klobásy;
• 0,5 zväzku kôpru;
• 3 vajcia;
• 3 polievkové lyžice majonézy;
• 120 gramov syra;
• korenie.
príprava
1. Vezmite kúsok lístkového cesta, položte ho na stôl, ale nemusíte ho rozvaľovať. Vystrihli sme z nej kruh s priemerom 6 centimetrov viac, ako je spodná časť panvy z viacvrstvového zariadenia.
2. Tortilu presunieme do misky a narovnáme jej boky.
3. Syr nakrájajte na kocky, tiež nakrájanú klobásu a všetko vložte do misky.
4. Pridajte vajcia, majonézu, nakrájanú kôprom. Namiesto majonézy si môžete v rovnakej výške vziať aj kyslú smotanu. Vyplňte koláč.
5. Náplň rozložíme klobásou na pripravený koláč po stranách a rozložíme vrstvu.
6. Pečenie dáme na celý cyklus.
7. Po zaznení signálu otvorte pomalý sporák, nechajte koláč vychladnúť a naplňte náplň, opatrne ju vyberte, aby ste ju nepoškodili.
Želé koláč v pomalom hrnci s kuracím mäsom
Možnosť výdatného pečiva, ktoré môže večeru nahradiť. Na tento koláč budete potrebovať kuracie filé a niektoré zemiaky.
Zložky
• 220 ml kefíru;
• 10 polievkových lyžíc múky;
• 4 vajcia;
• soľ;
• 1 lyžička sóda.
Na plnenie:
• 0,3 kg filé;
• 1 cibuľová hlava;
• 3 zemiaky;
• korenie;
• 50 gramov syra.
príprava
1. Porazte všetky zložky cesta, až kým nebude hladký. Sódu nemusíte uhasiť prídavkom kyseliny, stačí kefír.
2. Hľuzy oloupte a nakrájajte na tenké plátky.
3. Cibuľa jemne nakrájanú na drobno, môžete ju trochu opečiť, vyjde chutnejšia.
4. Syr jednoducho pretrepeme, nakrájame kuracie filé na malé kocky alebo slamky.
5. Zbierame koláč. Aby ste to dosiahli, vložte tretinu cesta do dobre naolejovaného pohára viacvrstvového oleja.
6. Položte zemiakové platne na cesto, vrstvu vyrovnajte na hrúbku.
7. Potom posypeme cibuľou a rozotrite kurča.
8. Po kurači je tenká vrstva syra.
9. Zostávajúce cesto zalejte vodou.
10. Pečte kuracie koláče najskôr 40 minút. Potom ju musíte otočiť a variť ďalších 20-30 minút, pozrite sa na pekáč.
Želé koláče v pomalom hrnci s hubami a zemiakmi
Celé kúzlo tejto možnosti spočíva v tom, že sa používajú nakladané huby. V ideálnom prípade ide o lištu, ale môžete si vziať akýkoľvek iný druh.
Zložky
• 150 gramov majonézy;
• pohár múky;
• 150 gramov kyslej smotany;
• dve vajcia;
• 0,5 lyžičky. sóda a soľ.
Na plnenie:
• 2 polievkové lyžice oleja;
• 1 zemiak;
• 1 cibuľa;
• 200 gramov húb.
príprava
1. Nakrájajte cibuľu, osmažte na oleji, pridajte nakladané huby a trochu ju podržte na panvici, aby ste odparili vodu.
2. Pripravíme cesto rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcich receptoch na želé koláče. Stačí všetko zmiešať. Je lepšie uhasiť sódu a pridať na samom konci. Na kalenie sa postará ocot, citrónová šťava alebo zriedená kyselina.
3. Namažte pomalý sporák, preto je lepšie zobrať trochu masla.
4. Rozložte polovicu celého testu.
5. Hore je vrstva húb s cibuľou.
6. Potom rozstriháme zemiaky na tenké taniere. Jedna vec je dosť, nemusíte sa soliť, pretože v hríboch je dosť korenia.
7. Zostane naliať zemiaky do zvyšku cesta
8. Pečieme presne jednu hodinu. Koláč je zvyčajne pečený dobre, nemusíte ho obracať, ale môžete to urobiť, ak chcete vyprážať na oboch stranách.
Jellied koláče v multicooker - užitočné tipy a triky
• Majonéza a margarín sú dva úplne nekonzistentné výrobky, ktoré by sa v ceste nemali nachádzať.
• Predpokladá sa, že ak je cesto vyrobené s majonézou, potom je potrebné uhasiť sódu. Ak je vyrobený z kyslej smotany, kefíru alebo iného kysnutého mlieka, môžete ho jednoducho naliať do cesta bez akýchkoľvek prípravných prípravkov.
• Pred položením cesta kúskom masla je lepšie namazať misku. Potom sa kôra na koláče ukáže krásna, červenkastá.
• Ak sa vám nepáči vrch želé torty, pečivo môžete posypať tenkou vrstvou strúhaného syra a trochu ho podržať.
• Pripravte želé koláče rovnako ako sušienky. Musíte len prilepiť drevenú palicu v najhrubšej časti. Ak sa nedostane do náplne, musí zostať suchý.
