Otázka kŕmenia dojčiacej matky je veľmi zložitá.
Výber výrobkov je ovplyvnený veľkým množstvom nuancií, pretože je potrebné poskytnúť ženskému telu oslabenému po narodení všetko potrebné a nepoškodiť dieťa súčasne.
Ak vezmeme do úvahy tradičné výrobky v tejto žilke, môžete sa stretnúť s tým, že sú zakázané, pretože zelenina, ovocie a bobule sú vylúčené predovšetkým napriek ich zjavným výhodám a bohatosti vitamínov.
Je však možné, aby ošetrovateľstvo konzumovalo ryby, je potrebné podrobnejšie zvážiť, všetko záleží na druhu ryby a na spôsobe jej prípravy.
Výhody rôznych odrôd rýb, ktoré môžu dojčiť
Ryby sú nevyhnutne súčasťou výživy osoby hľadajúcej zdravú výživu. Ryby by mali byť v ponuke najmenej 1-2 krát týždenne. Tí, ktorí dodržiavajú toto pravidlo, majú znížené riziko vzniku zhubných nádorov, zlepšujú sa choroby kardiovaskulárneho systému, pamäť a koncentrácia.
Najskôr musíte zistiť, odkiaľ pochádzajú:
• riečna ryba obsahuje viac bielkovín a železa;
• Morské ryby obsahujú viac jódu, vitamínu D a fosforu.
Zloženie morských rýb obsahuje viac stopových prvkov, je však potrebné určiť mieru užitočnosti konkrétneho druhu rýb pre každú konkrétnu tehotnú ženu, čo bude závisieť od geografie jej bydliska. Ak v okruhu budúceho bydliska matky nie je more na tisíc kilometrov, ale existujú čisté rieky, ktoré nie sú splavné, bude pre jej telo samozrejme výhodnejšia čerstvá riečna ryba ako mrazené morské ryby niekoľkokrát.
Odrody rýb sa delia aj podľa obsahu tuku:
• chudé odrody (zubáč, tučniak, šťuka, kaprovec);
• mierne mastné (chum, kapor, ružový losos, sleď);
• mastné (saury, losos, makrela);
• veľmi mastný (lampáš, úhor, molica).
Čím je ryba hrubšia, tým viac jej aminokyselín je omega-3. Táto látka je pre telo nevyhnutná, a preto je to ryba, ktorá by sa nemala vyberať iba zo štíhlych odrôd, rybí olej je užitočný a nemôže sa vylúčiť zo stravy.
Môže ryba v potrave dojčiacej matky zmeniť kvalitu a chuť mlieka?
Staršia generácia verila, že ryby jedené v predvečer kŕmenia dieťaťa, môžu dať mlieku nepríjemný zápach. Pediatri a odborníci na výživu nevidia žiadnu súvislosť medzi použitím rýb a zápachom a chuťou materského mlieka. Vôňa môže zostať na tele matky, ak digestor nebol počas varenia zapnutý, ale nie v mlieku.
Kvalita mlieka v jeho zložení nezávisí priamo od výživy dojčiacej matky. Jeho zloženie nie je tvorené z obsahu ženského žalúdka, ale z látok v krvi. Počas obdobia kŕmenia, podobne ako v tehotenstve, samotné ženské telo dáva dieťaťu všetko, čo je potrebné a užitočné, takže iba katastrofický nedostatok vitamínov môže viesť k zhoršeniu kvality mlieka. V prvom rade by ženská výživa mala byť bohatá a rozmanitá, aby si udržala svoje zdravie.
Výnimkou sú umelé potravinárske prídavné látky a lieky. Ľudské telo jednoducho nie je určené na spracovanie týchto látok, takže sa dostanú do mlieka nezmenené. Dojčiaca žena by mala pochopiť, že všetky farbivá, konzervačné látky, stabilizátory a zvýrazňovače chuti sa určite dostanú do mlieka a ovplyvňujú zdravie dieťaťa. Preto ich musíte vylúčiť zo svojej stravy.
Ako variť ryby na dojčenie? Je možné jesť surové ryby a rybie občerstvenie?
V záujme úplného stravovania a vylúčenia látok škodlivých pre zdravie dieťaťa sa odporúča, aby žena do stravy nezahrnula vyprážané, údené a slané potraviny.
Najlepším spôsobom varenia rýb je pečenie. Ryby na pečenie môžete piecť na plech na pečenie, vo fólii, v rukáve, osobitne a spolu s obilninami alebo zeleninou. Priaznivé vlastnosti rýb a dobrá chuť sa zachovávajú aj pri príprave párov alebo v pomalých sporákoch.
Chutnou a zdravou večerou môžu byť mastné ryby s ryžou v peci, rybie mäsové guľky s pohankou, riečne ryby plnené zeleninou vo fólii, pečené ryby so zemiakmi, dusené jablkami. Pomocou tlakového hrnca môžete uvariť chutnú jemnú rybiu pastu.
Hlavná vec pri varení rýb počas dojčenia je dôkladné tepelné ošetrenie, Keď si kúpite ryby, nemôžete úplne vylúčiť jej infekciu parazitmi. Platí to pre čerstvé aj mrazené ryby, pretože ich kvalita je okrem miesta úlovku ovplyvnená aj podmienkami skladovania a prepravy. Z tohto dôvodu je lepšie piecť ryby v peci dobre, ako ošetrovať dieťa parazitmi.
Úplne zo stravy v čase kŕmenia je potrebné vylúčiť sushi so surovými rybami, sušenými, sušenými, údenými, solenými, konzervovanými rybami.
Pokiaľ ide o druh rýb, ktoré môžu dojčiť, prakticky neexistujú žiadne obmedzenia. Je možné pozorovať opatrnosť, aby nedošlo k alergii na novorodenca v prvom mesiaci: nejedzte ani neskúšajte trochu z tých druhov rýb, ktoré žena počas tehotenstva nejedla. Ak u dieťaťa nedochádza k žiadnej reakcii, môžete ho úplne zahrnúť do svojho stravovania.
Môže laktácia nahradiť ryby morskými plodmi?
Morské plody vo svojom zložení neobsahujú menej bielkovín, rôznych prvkov a vitamínov ako ryby. Odborníci na výživu a pediatri však odporúčajú vylúčiť ich z matkinej stravy na celé obdobie dojčenia.
Krevety, chobotnice, mušle sú veľmi silným alergénom aj pre dospelých, takže aj malá časť morských dobrôt pre matku môže u dieťaťa spôsobiť negatívnu reakciu. Okrem toho sa často porušujú podmienky skladovania a prepravy a v mrazených potravinách sa môžu vyvíjať patogénne baktérie a parazity, ktoré sa dajú zachrániť jedným spôsobom - nejedzte morské plody, zatiaľ čo dieťa jej matka.
Ďalším nebezpečenstvom morských živočíchov je ich schopnosť hromadiť škodlivé látky. Patria sem hormóny a antibiotiká, ktoré ľudia používajú, keď ich pestujú v zajatí alebo v kovoch, rádioaktívne látky z vôd vodnej oblasti.
