Ďumbier je trvalka pochádzajúca z Indie.
Napriek svojej láske k teplu sa „rohatý koreň“ pestuje v mnohých regiónoch našej krajiny.
Vyzrieva na dlhú dobu - je dôležité, aby mrazy nenastali až do konca septembra. A ak to klimatické podmienky nedovoľujú - zázvor rastlín doma.
Rastlina je zriedkavo postihnutá chorobami a hmyz je „vystrašený“ špecifickým zápachom. Starostlivosť o výsadbu nebude od letného obyvateľa príliš dlho trvať - vyrovnať sa bude aj laik.
Existuje iba jeden spôsob, ako reprodukovať zázvor - rozdeliť koreň.
Odrody zázvoru na pestovanie
Rodina ďumbierov obsahuje asi 140 druhov zázvoru. Rastlina má hustý, hustý podzemok s internódiami koreňov doplnkov.
Jeho vzdušná časť sa skladá z niekoľkých vzpriamených stoniek s celými dlhými listami nasmerovanými na konce.
Príjemným objavom pre mnohých začínajúcich záhradníkov bude skutočnosť, že zázvor môže kvitnúť.
Kvetenstvo je hrotovité, zhromažďuje sa v listových osách, žltooranžové alebo červeno-hnedé.
Rastúci zázvor nielenže budete vyrábať liečivé potreby na zimu, ale aj zdobíte miesto.
Ginger zriedka kvitne v prvom roku života. Ak ju však necháte v zime na zemi, na ďalšiu sezónu môžete obdivovať krásne kvety.
Kvitnúce zázvor
Zázvor sa veľmi dlho pestuje ako záhradná plodina. Chovatelia chovali mnoho odrôd rastlín, ktoré sa niektorými spôsobmi líšia:
• podľa farby podzemku - svetlozelená, žltkastá, zelená, svetlo žltá so zelenými žilami;
• po celej dĺžke a tvare odnože - predĺžená, „paže“, „päsť“, „rohy“;
• vôňou - vôňou trávy, citrónovými tónmi;
Spoločnou vlastnosťou všetkých druhov je štipľavá chuť.
Všetky odrody zázvoru sa dajú rozdeliť do dvoch typov na základe spôsobu spracovania podzemkov:
• Čierna (Barbados), Rastlina sa vyznačuje horiacou chuťou a tvrdou arómou. Rhizómy sa nevyčistia, ale jednoducho sa spracujú vriacou vodou a sušia sa na slnku.
• Biela (bengálska), Rhizómy nemajú takú ostrú chuť. Zázvor je dôkladne vyčistený (v priemyselnom prostredí - vyzretý v slabom roztoku kyseliny sírovej) a usušený.
Keďže pravidlá pestovania a starostlivosti o zázvor rôznych odrôd sú pri výbere sadivového materiálu prakticky rovnaké, zamerajte sa na jeho chuťové vlastnosti.
Kde pestovať zázvor?
Ginger miluje teplo a slnko. Pokúste sa potešiť nového obyvateľa infielda jeho výsadbou na východnej alebo západnej strane domu. Páliace slnko poškodí výsadbu, a preto by postele mali byť počas dňa zatienené. Silný vietor a vysoká vlhkosť vzduchu negatívne ovplyvňujú vývoj koreňov. To isté pravidlo platí pre zázvor domáceho pôvodu.
Páčia sa vám rastliny neutrálna alebo mierne kyslá, ľahká, výživná a dobre odvodnená pôda. Ako výživnú pôdnu zmes na sadenie zázvoru môžete použiť nasledujúce zloženie - trávnik, listový humus a piesok v pomere 1: 2: 1. Nemáte čas na prípravu špeciálneho substrátu? Potom vykopajte výsadbovú zónu a kŕmte zem minerálnymi hnojivami. Ak sa v oblasti zadržia voda, zaistite ďalšiu drenáž naliatím vrstvy (1 cm) štrku do výsadbového otvoru. Vzhľadom k tomu, jedlý podzemok rastie blízko k povrchu Zeme, nie kopať príliš hlboké drážky pre výsadbu materiálu - bude stačiť 15-20 cm.
Zázvor doma pestované v plytkých plochých nádobách s dnom na dne, aby sa odstránila nadmerná vlhkosť. Na dno hrnca položte drenážnu vrstvu.
Príprava zázvoru na výsadbu
Ako sadivový materiál použijeme koreň rastliny. Vo voľnej prírode zázvor už nerastie - nie je kam získavať semená. Nemôžu ich získať ani chovatelia v podmienkach priemyselného šľachtenia. Jediné, čo zostáva pre obyvateľov leta, je nákup sadivového materiálu na trhu so zeleninou. Ak chcete získať „exotickú“ odrodu rastlín (napríklad takú, ktorá má charakteristický terpentínový zápach), budete musieť hľadať odnože v špecializovaných škôlkach. Opýtajte sa, či sú vo vašej oblasti.
Najlepší čas na nákup sadivového materiálu sú zimné mesiace.
Kvalitný zázvor na výsadbu:
• brilantné,
• hladký
• bez stôp hniloby,
• nesušené,
• nie mrazom,
• s výhonkami.
Ginger root s obličkami
Aby sa púčiky ožili, tesne pred výsadbou znížte korene zázvoru na pár hodín v teplej vode. Ak nechcete zasadiť celý koreň, ale iba jeho časť, uistite sa, že rez bol ošetrený roztokom manganistanu draselného alebo popolčekom.
V budúcnosti môžete propagáciu zázvoru urobiť sami. Časť plodiny sa môže použiť na určený účel, zvyšok sa môže použiť na rozšírenie lôžok. Vykopte podzemok, dôkladne ho očistite od zeme a osušte. Ostrým nožom nakrájajte „jumper“ koreňa a potom plátky spracujte. Pripravené sadivo môže byť vysadené do zeme alebo uskladnené na sadenie v nasledujúcej sezóne. Nechajte ho v chlade - suterén je vynikajúci na pestovanie zemiakov a inej koreňovej zeleniny.
Rastúci zázvor doma
Začnite s nasadením odnoží v roku 2007 Február a marec.
Rastlina potrebuje veľa času, aby sa stala silnejšou - práve včas po polovici leta budú niektoré kópie už pripravené na použitie. Výsadba materiálu do otvoru "oči" hore. Silné ho nekopať - obličky by mali byť posypané zemou vrstvou len 2 až 4 cm.
Mladé výhonky by sa už mali objaviť O 2-3 týždne neskôr.
Optimálna teplota je 18-22 ° C. Ak teplomer teplomera klesne pod, zázvor spadajú do "režimu spánku" - Na konci sezóny určite neuvidíte úrodu užitočných koreňov. Nezavlažujte rastlinu, iba občas nastriekajte, aby ste zabránili vysušeniu zeme.
Pestovanie zázvoru na otvorenom priestranstve
Výsadbu koreňa zázvoru ihneď na otvorenom priestranstve sa odporúča len v teplých oblastiach krajiny, kde sa do marca stabilné teplé počasie vytvára. Ale aj v miernom podnebí je lepšie sadivo rozmnožovať najskôr doma alebo v skleníku. Pravidlá prípravy „sadenice“ zázvoru sú rovnaké ako v prípade pestovania doma.
Zázvorové klíčky
Keď sa sadenice posilnia a na ulici sa zistí stabilná vysoká teplota, môžete zázvor transplantovať do záhrady. Korene hlboko nekoreňte. Pri náležitej starostlivosti začne rastlina aktívne rásť.
Starostlivosť o zázvor
Hlavnými požiadavkami na starostlivosť o zázvor je veľa svetla a včasné zalievanie. Mnoho obyvateľov leta tieto rastliny nekŕmuje, pretože sa za priaznivých poveternostných podmienok dobre vyvíjajú bez hnojív.
Na konci sezóny vám môžu pomôcť získať bohatú úrodu užitočných koreňov:
• Zalievanie. Pôdu trochu navlhčite, ale často. Ak je pôda predsušená, korene odumrú kvôli nedostatku živín. A doma a na záhrade v horúcom počasí sprejujte vzdušné časti rastliny. Urobte to večer, pretože v lúčoch spáleného slnka môžu kvapky padajúce na listy spôsobiť popáleniny. Týždeň pred zberom zastavte úplne zalievanie.
• Vrchný obväz. Zázvor bude omnoho väčší a chutnejší, ak každých 10 - 15 dní počas celej vegetačnej sezóny hnojíme Zem komplexným hnojením. Na tvorbu hľúz používajte organické látky a od polovice leta tiež zavádza hnojivá potaše.
• Osvetlenie. Napriek tomu, že zázvor nemôže rásť bez svetla, priame slnečné svetlo pre neho ničí. Keď rastiete doma v horúcich dňoch, prenášajte nádobu zázvoru v čiastočnom tieni. Ak balkón nie je príliš horúci, môžete zariadenie niekedy „dýchať“.
• Uvoľnenie. Rhizomy dostanú viac vzduchu, ak pravidelne uvoľňujú pôdu. Urobte to po každom zalievaní, aby sa na zemi netvorila kôra. Hĺbka buriny - 1 - 3 cm, v prípade potreby burinu odstráňte.
V teplých oblastiach veľa letných obyvateľov zanecháva zimovnú zázvor v zemi. Teplota vzduchu by mala byť 8 - 12 ° C, aby sa zabránilo odumretiu rastliny. V tomto prípade sa pravdepodobnosť jej kvitnutia v budúcej sezóne výrazne zvyšuje. Ak na zimnú výsadbu používate skleník, zázvor sa tu môže presúvať za chladnejších mesiacov. Pri teplote 17 - 20 ° C sa bude výsadba ďalej rozvíjať. Existuje ďalšia možnosť - ponechať rastlinu v zime doma po opätovnej výsadbe do vhodného kontajnera.
Kedy a ako žať?
Zázvor, v závislosti od špecifickej odrody a klimatických charakteristík, dozrieva v auguste alebo na konci septembra. V čase zberu odnoží by sa pôda bez zalievania mala už trochu vyschnúť - stimuluje odnože k ďalšiemu rastu. Ak nechcete pokračovať v udržiavaní rastlín na záhrade, môžete kopať korene.
Zázvor vykopaný zo zeme
Vykopte zázvor, keď stonky a listy zožltnú a vyblednú.
Zdravé korene opatrne odstráňte zo zeme. Môžu byť použité okamžite na určený účel - pridajú sa do korenín do jedál. A tá časť ovocia, ktorú pošlete na zimné skladovanie, musí byť dôkladne vyčistená od zeme (je dovolené opláchnuť vodou) a usušiť v teplej, dobre vetranej miestnosti. Je lepšie nepoužívať domácu rúru - existuje riziko nadmerného vysušenia odnoží.
Na potravinové účely môžete použiť listy rastliny.
Korene zázvoru môžu byť uložené v suteréne, v tmavej skrinke v kuchyni alebo na spodnej polici chladničky. Tu bude výrobok ležať niekoľko mesiacov bez toho, aby stratil svoje prospešné vlastnosti. Ak ste zozbierali veľkú úrodu, odnože sa môžu zmraziť zabalením do samostatných balení v celku alebo na sekané.
Ako chrániť zázvor pred chorobami a škodcami?
Ďumbier má špecifickú arómu a chuť, ktorá ho chráni pred chorobami a útokmi hmyzích škodcov.
Mnohé z problémov spojených s pestovaním zázvoru sú spojené s nesprávnou starostlivosťou alebo nevhodnými podmienkami zadržania. Rastlina môže kvapať listy, čo bude znamenať, že záhradník mierne zatemní rastlinu pred priamym slnečným žiarením a zabezpečí hojné zalievanie. Ak voda zostane dlho v listoch listov alebo kvetov, môže to viesť k rozpadu leteckých častí zázvoru.
Zázvor, najmä tie, ktoré rastú doma, môže byť napadnutý. pavúkový roztoč. Malá chyba sa živí šťavou z rastlín - vôbec sa „vyľaká“ z drsnej chuti zelenej hmoty. Okamžite si všimnete prítomnosť roztočov na výsadbách - na spodnej strane listov sa objavia biele bodky a v priebehu času hmyz začne prámať všetky časti rastliny tenkou sieťkou. Optimálnymi podmienkami pre škodcov sú nadmerne suchý vzduch. Aby ste zabránili jeho výskytu, môžete do nádoby vložiť pohár so zázvorom, ktorý zabezpečí ďalšie zvlhčovanie vzduchu.
Zázvor opláchnite vodou. Pomôže to splachovať hmyz a jeho larvy z listov. Spracovanie je vystavené nielen rastline, ale aj parapetu, na ktorom stojí hrniec. Ak umývanie nepomôže alebo existuje riziko, že kliešť ovplyvní rastliny v okolí, na ošetrenie rastlín použite chemikálie. Nekupujte insekticídy, keď napadne roztoč pavúk - nebude to zmysel. Pomôžu tu iné prostriedky - insektoacaricidy a akaricídy. Dobré lieky ničia škodcov a ich larvy po prvýkrát.
Ak chcete konať včas, pravidelne kontrolujte zázvor na prítomnosť choroby a prítomnosť hmyzu. Ak ochorejú iné rastliny, na prevenciu sa môžete liečiť ochrannými prostriedkami a záhonmi so zázvorom.
