Na večeru sa podávajú hlavne hlavné jedlá.
Na dezert, pečivo a nápoje.
Ľahké šaláty sú tiež skvelé na večeru.
Pôstna večera - základné princípy varenia
Počas večere môžete uvariť veľa chutných a zaujímavých jedál. Hlavná vec je ukázať fikciu a nebojí sa experimentovať.
Kotlety na večeru sa vyrábajú zo zeleniny alebo strukovín, bez pridávania vajíčok. Múka alebo škrob ich nahradí.
Fritre sa pripravujú ako sladké, s prídavkom kúskov ovocia a zeleniny.
Na večeru sa podáva kaša. Varia sa so zeleninou alebo ovocím. Namiesto kravského mlieka môžete použiť sóju alebo kokos.
Pečenie a dezerty z bobúľ a ovocia oslovia deti.
Variant 1. Pôstna večera „nemôže byť jednoduchšia“
Recept na pohánkovú kašu s omáčkou v pomalom hrnci
prísady
pohár pohánky;
štipka oregánu, soli a cukru;
dve poháre vody;
60 g rastlinného oleja;
600 g paradajok;
dva strúčiky cesnaku;
dve cibule;
trochu múky;
banda zelene.
Metóda varenia
1. Ošúpajte zeleninu a umyte ju. Lžičku pohánky a opláchnite pod tečúcou vodou, kým nebude voda číra. Vložte obilie do viacvrstvového kontajnera, zakryte ho vodou a vložte do jednotky. Zatvorte veko a varte na kaši.
2. Nalejte vrúcu vodu na paradajky, prejdite na studenú vodu a odstráňte pokožku. Nakrájajte paradajky na malé kocky.
3. Zeleninu, cesnak a cibuľu nakrájajte jemne nožom. Maslo na panvici zohrejte a cibuľu opražte do mäkka. Potom pridajte paradajky a duste asi desať minút. Vo vode rozpustite lyžicu múky a nalejte do panvice za stáleho miešania. Soľ, pridajte cukor a dochutíme cesnakom, oregánom a zelení. Miešajte a varte na miernom ohni, až kým omáčka nebude hustá.
4. Pohánku vložte do taniera a zalejeme omáčkou, na ktorú môžete nakrájanú zeleninu rozdrviť.
Zeleninový šalát s receptami na olivy
prísady
čerstvá uhorka a paradajka;
80 g olív;
soľ a zeleň;
20 ml olivového oleja;
zelená cibuľa.
Metóda varenia
1. Paradajku a uhorku opláchnite pod tečúcou vodou, utrite a jemne nasekajte. Vložte hlboký tanier.
2. Vypusťte tekutinu z olív a nakrájajte na plátky. Pošli zeleninu.
3. Jemne nakrájajte jarnú cibuľu a vložte do šalátu. Zeleninu ochutíme olivovým olejom, soľou a premiešame.
Recept na sušené ovocné želé "Winter"
prísady
liter vody;
citrónová šťava;
200 g sušeného ovocia;
citrusová kôra;
60 g zemiakového škrobu;
cukor, klinček a škorica.
Metóda varenia
1. Vysušte ovocie do cedníka, opláchnite ich v teplej vode a obarte vriacou vodou. Vložte hlboký tanier, pridajte korenie a kôru a nalejte vriacu vodu. Sušené ovocie nechajte napučať.
2. Po chvíli do nich pridajte cukor a položte ich na sporák. Rozpustite škrob studenou vodou a vložte ho do tenkého toku, keď je ovocie mäkké. V takom prípade nezabudnite neustále premiešať. Na záver pridajte niekoľko kvapiek citrónovej šťavy.
Možnosť 2. Výdatná večera pre celú rodinu
Recept na ryžu s ružičkovým kel a jablká v kvetináčoch
prísady
ryža - pohár;
horúca voda - jeden a pol pohára;
veľké zelené jablko;
olivový olej - 50 ml;
pražené kešu oriešky - 100 g;
čierna soľ a korenie;
mrazené ružičkové klíčky - 300 g;
nové korenie - tri hrášky.
Metóda varenia
1. Triedime a umývame ryžu. Namočte to pol hodiny. Umyte jablko, utrite obrúskom, vyberte jadro a nakrájajte na malé kocky.
3. Jemne nasekajte orechy a nechajte ich ozdobiť.
4. Vložte ryžu do kvetináča, na ňom jablká, potom ružičkový kel a posypeme orechmi. Soľ, pridajte voňavé čierne korenie, nalejte olivový olej a všetko naplňte horúcou vodou. Zakryte vekom.
5. Hrnce sa prenesú do studenej pece a teplota sa nastaví na 200 ° C. Varíme asi hodinu. Vypnite rúru a nechajte v nej hrnce ďalšiu štvrtinu hodiny. Pred podávaním posypeme nasekanou zeleninou a nasekanými orechmi.
Recept na zdravé müsli bary
prísady
dva lyžice. ovsené vločky;
50 g hnedého cukru;
100 g sezamu;
päť kusov Na obr;
banán;
100 g sušených sliviek;
hruška;
100 g sušených marhúľ;
citrón.
Metóda varenia
1. Umyte sušené ovocie a nakrájajte na tenké prúžky. Olúpajte banán. Hrušky umyte a utrite obrúskom. Ovocie nastrúhajte hrubými hranolkami. Posypte ich citrónovou šťavou.
2. Vložte sušené ovocie do nádoby s nastrúhaným ovocím, pridajte všetky voľné komponenty a cesto dobre premiešajte.
3. Dekor pergamen zakryte a hmotu rozmiestnite v rovnomernej vrstve na centimeter. Pomocou noža urobte malé rezy, po ktorých ich budete následne rezať.
4. Vložte do rúry predhriatej na 160 ° C na pol hodiny. Potom odstráňte tyčinky a ešte stále horúce, nakrájajte ich na kúsky.
Recept na čučoriedkové ovocie
prísady
cukor - 150 g;
voda;
čučoriedky - 150 g.
Metóda varenia
1. Roztriedte bobule a dobre ich opláchnite. Nasaďte si jednorázový uterák a osušte. Rozdrvte bobule jemným sitom.
2. Koláč zabalte do gázy a vytlačte šťavu. Potom ju vložte do panvice, zalejeme vriacou vodou a prevarte na vysokú teplotu. Vypnite ohrev a pokračujte vo varení ďalších 10 minút. Výsledné odvarovanie napnite.
3. Rozpustite cukor v horúcom bujóne. Ochlaďte a nalejte do šťavy. Podľa potreby je možné ovocnú šťavu zriediť minerálnou vodou.
Možnosť 3. Chutná pôstna večera
Recept na pšeničnú kašu so sójovým mäsom v pomalom hrnci
prísady
libra sójového mäsa;
jeden a pol pohára proso;
soľ a čierne korenie;
cibule;
mrkva;
20 gramov olivového oleja;
cuketa tekvica;
dve paradajky;
sladká paprika.
Metóda varenia
1. Sójové mäso povarte sedem minút. Vložte ju do viacvrstvového kontajnera, korenie a nalejte do olivového oleja. Cibuľu čistíme a jemne nasekáme. Dali sme to do mäsa. Zatvorte veko a zapnite prístroj pre program „Kalenie“. Varte za stáleho miešania, kým nie je cibuľa priehľadná.
2. Očistite mrkvu, opláchnite a nakrájajte na veľké prúžky. Vložte do nádoby a pokračujte v varení.
3. Uvoľnite korenie zo semien a nasekajte slamky. Moja tekvica utrite, utrite obrúskom a nakrájajte na polovičné krúžky. Paradajky opláchnite a nakrájajte na plátky.
4. Proso sa niekoľkokrát premyje pod tečúcou vodou, až kým nebude priehľadná. Rozprestierame sa v kapacitnom multikúri, tu tiež pridávame korenie a cuketu. Soľ a pridajte plátky paradajok. Pridajte vodu a premiešajte. Vystavte program „Kaša“ a pripravte sa na pol hodiny.
Štíhly recept Olivier
prísady
šesť zemiakov;
greeny;
dve chobotnice;
štíhla majonéza;
dve mrkvy;
olivy;
plechovka zeleného hrášku;
dve čerstvé uhorky;
cibule.
Metóda varenia
1. Oliheň ponorte do vriacej vody a varte tri minúty. Potom vypustíme vodu a ochladíme.
2. Zeleninu uvarte rovnomerne, chladne a čisto.
3. Čerstvé uhorky umyte a nakrájajte na kocky. Preto nasekajte zemiaky a mrkvu. Cibuľa očistená a jemne rozdrvená.
4. Kalamáre vyčistené a nakrájané na tenké prúžky. Všetky drvené výrobky sme vložili do misky. Hrách. Opláchnite a nasekajte zeleň. Pepř, soľ, pridáme majonézu a premiešame. Prejdeme na šalátovú misu.
Recept na penu čiernych ríbezlí na krupici
prísady
300 g čierneho ríbezle:
100 g krupice;
200 g cukru;
0,5 l vody.
Metóda varenia
1. Zmrazené bobule čiernych ríbezlí rozmrazte pri izbovej teplote, opláchnite ich a nalejte pomocou ponorného mixéra.
2. Vložte bobuľové pyré do hrnca a zakryte vodou. Varte na miernom ohni, pretože varte štvrť hodiny. Zakryte vekom a držte ho dlhšie ako pol hodiny. Výsledné odvarovanie napnite.
3. Nalejte cukor do napínaného vývaru a odošlite do kachlí, privarte. Nalejte krupicu do tenkého prúdu. Nezabudnite neustále miešať. Zapnite ohrev a pokračujte vo varení štvrť hodiny.
4. Vyberte ovesenú kašu z tepla a ochladte za občasného miešania, aby ste zabránili tvorbe filmu. Potom ochladenú hmotu dobre rozmiešajte, až kým nebude našuchorená. Rozložte na zmrzlinové misky a ozdobte bobuľami.
Recept na zapožičaný kokosový-ananásový kokteil
prísady
konzervovaný ananás - plechovka;
cukor - 20 g;
banán;
pol pohára vody;
70 ml kokosového mlieka.
Metóda varenia
1. Odstráňte kôru z banánov a nakrájajte na plátky. Vložte misku. Vypusťte sirup z konzervovaného ananásu a vložte do banánov. Rozmiešajte všetko spolu s ručným mixérom.
2. Zried'te pyré kokosovým mliekom, pridajte vodu a ananásový sirup a porazte.
Pôstna večera - tipy a triky
- Šalátové šalátové šaláty s akýmkoľvek rastlinným olejom alebo sójovou omáčkou.
- Namiesto mäsa použite huby alebo sójové mäso. Môžu sa použiť akékoľvek huby: sušené, nakladané alebo čerstvé.
- Ak drvíte sójové mäso v mlynčeku na mäso alebo pomocou mixéra, môžete ho použiť ako mleté mäso.
- Je potrebné pripomenúť, že aj keď neexistuje pôst, streda a piatok sa považujú za rýchle dni. V týchto dňoch sa odporúča variť chudé jedlá.
