Hostia sú už pri dverách, nie je absolútne čas ich prekvapiť originálnymi pečivami.
V takýchto prípadoch pomôže perníkový koláč na rýchlej ruke bez pečenia.
Nedávno boli veľmi populárne neobvyklé recepty, na prípravu ktorých budete musieť stráviť iba pár minút od výrobkov dostupných v chladničke.
Perníkový koláč jednoduchý bez pečenia
Tento recept možno považovať za základný, pretože obsahuje perník a smotanu na kyslej smotane. Je pripravená veľmi rýchlo a ukazuje sa neuveriteľne chutne.
výrobky:
Na koláče sa používajú iba medové koláče - 500 g.
Pre krém budete potrebovať:
• pohár 15% kyslej smotany (500 g);
• 1 pohár s kopcom cukru;
• Vanilkový cukor.
Proces varenia:
Koláč sa pripravuje veľmi rýchlo, v prvom rade musíte pripraviť krém.
Beat kyslou smotanou a cukrom pomocou mixéra, aby ste získali vzdušnú bielu hmotu, pridajte vanilku.
Perníkové sušienky sa rozrežú na dve polovice.
Po smotane je koláč pripravený. Musíte vziať okrúhlu misku a položiť misku perníčok na polovicu.
Nalejte smotanu a znovu vložte guľôčku z perníka, opäť smotanu. Budú tri také gule, po ktorých krém zakryje vrch a strany koláča.
Čo sa týka výzdoby, tu už môžeme ukázať fantáziu: nastrúhanú čokoládu, ozdobte plátkami ovocia alebo posypte farebným cukrom.
Hotový koláč pošlite na niekoľko hodín do chladu.
Medovník s banánmi a vlašskými orechami
Ďalším chutným a vysoko kalorickým receptom na koláč, ktorý osloví nielen domácnosti, ale aj hostí.
výrobky:
• Tmavé perníkové sušienky (najchutnejšie bude s čokoládou) - 0,6 kg;
• 20% kyslá smotana - 0,6 kg;
• Cukor v prášku - 100 g;
• 3 stredne veľké banány;
• Kokosové vločky - 2 lyžice. l.;
• Akékoľvek orechy - ½ šálky;
• Čokoláda - voliteľné.
Proces varenia:
V prípade perníkovej torty s banánmi musíte vodorovne narezať cukrovinky z perníka na niekoľko kusov.
Nakrájajte banány na kruhy, ktorých hrúbka je asi 5 cm.
Kyslou smotanu dobre premiešajte v mixéri a pridajte prášok.
Nasekajte orechy.
Hlbokú nádobu prikryte fóliou, aby sa okraje vyrovnali.
Dajte prvú vrstvu perníkovej sušienky, zalejeme kyslou smotanou.
Teraz vrstvu banánov a perníkov opäť zalejeme kyslou smotanou.
Vrchná vrstva by mala byť vyrobená z perníkov.
Pošlite misku koláča do chladničky, kde by mala stáť najmenej 2 hodiny.
Po vystúpení zapnite misku a film odstráňte.
Koláč posypeme čokoládovými lupienkami, malými orechmi a kokosom. Môžete to slúžiť, vyzerá to veľmi originálne, ale nevychutná.
Medovník s marshmallowsom
Tento recept na perníkovú tortu nenechá nikoho ľahostajným. Je jemný a vzdušný vďaka vrstve marshmallows a množstvo koláča stačí pre veľkú spoločnosť.
výrobky:
• Medové koláče - 1 kg;
• Banány - 7 ks;
• 7 ks. vanilkové marshmallows;
Pre smotanu:
• 0,5 kg - kyslá smotana;
• 80 g silnej smotany.
• 50 g kakaa;
• 125 g cukru;
Proces varenia:
Na výrobu perníkového koláča bez pečenia musíte banány ošúpať a nakrájať na plátky alebo kruhy. Perníkové sušienky a marshmallows - v malých kockách.
Vložte všetky ingrediencie do hrnca a nalejte smotanu a pripravte ju takto: mixérom porazte smotanu, kyslou smotanu, cukor, kakao a smotanu.
Jemne položte tortu na misku a zasuňte ju do chladničky, aby zamrzla.
Pri servírovaní môžete ozdobiť orechmi alebo kokosom.
Medovník s čerstvým ovocím
Tento recept sa nielen varí rýchlo, ale je tiež veľmi užitočný, pretože obsahuje veľké množstvo čerstvého ovocia.
výrobky:
• 0,5 kg mätového perníka;
• 2 kusy každého ovocia: kivi, banány a pomaranče;
• 125 g orechov.
Na prípravu krému budete potrebovať:
• 500 g kyslej smotany;
• 100 g tukovej smotany;
• 1 šálka cukru.
Pre glazúru:
• 40 g kakaa;
• 3 lyžice granulovaný cukor;
• Pol pohára mlieka;
• 10 g silnej smotany.
Proces varenia:
V tomto recepte budú oválne perníkové pečivo vyzerať najlepšie a jemne ich deliť pozdĺžne na 3 časti.
Potom, čo potrebujete pripraviť krém: tuková smotana alebo triturované maslo s cukrom skôr, ako získate homogénnu hmotu. Potom by ste mali pridať kyslú smotanu a dobre premiešať miešačom, až kým nevznikne vzduch.
Každý kúsok perníka obalte smotanou a vložte do vrstvy na miske. Do všetkých medzier nalejte strúhanku z perníkov a potom namažte krémom.
Banány, ošúpané a nakrájané na kruhy, položili zvrhnutie, znovu namastili smotanou.
Opakujte teda, kým sa nespotrebuje všetok perník.
Potom, čo je koláč už zostavený, môžete začať pripravovať glazúru: do panvice nalejte mlieko, pridajte cukor, kakao a zapálte, povarte. Po varení pridajte olej. Polevu udržujte v ohni, až kým sa cukor nerozpustí a nezmení farbu čokolády. Hotový ľadový koláč nalejeme, ozdobíme plátkami pomaranča a kiwi, posypeme vlašskými orechmi.
Pošlite do chladničky na 4 hodiny a môžete si ju dať pri stole.
Medovník s kondenzovaným krémom
Najčastejšie sa pri príprave koláča s perníkovými koláčmi používa krém na báze kyslej smotany, ale ukázalo sa, že je veľmi chutný, ak ho zmiešate s kondenzovaným mliekom, predvarené.
výrobky:
Pri koláčoch sa vyberajú perníkové koláčiky a krájajú sa na malé kúsky.
Pre smotanu:
• Varené kondenzované mlieko - 1 jar;
• Veľká pohár kyslej smotany (je lepšie vziať silnú);
• 3-4 polievkové lyžice akéhokoľvek džemu.
Spôsob prípravy:
Všetky zložky krému dobre premiešame lyžičkou alebo šľahačkou. Je lepšie nepoužiť mixér, pretože krém sa v tomto prípade ukáže byť príliš tekutý.
Perníkové plátky ponorte do krému na pár minút, aby boli lepšie nasýtené.
Bobule budú v tomto recepte vyzerať veľmi harmonicky a originálne, lepšie, samozrejme, čerstvé, ale konzervované.
Vrstva perníku je pokrytá ovocím a posypaná orechmi navrchu.
A preto musíte urobiť niekoľko vrstiev, ktoré na miske vytvoria šmykľavku.
Hotový koláč nechajte hodinu pri stole a potom ho nechajte niekoľko hodín vychladnúť
Vzhľadom k tomu, že perníčky sú nasekané jemne nasiaknuté, sú veľmi rýchle a na prvý pohľad ani nedokážete pochopiť, z čoho sa koláče vyrábajú v tomto koláči.
Medovník s perimónom a banánmi
Tento recept na perníkovú tortu zaujme svojou jemnou chuťou. Pri jeho príprave môžete použiť nielen tomel a banány, ale aj iné ovocie vrátane konzerv.
výrobky:
• Medovníkové perníky - 500 g;
• 2 veľké kaki;
• 2 banány.
Pre smotanu:
• Tučný krém - 100 ml;
• Cukor - 1 polievková lyžica;
• Kyslá smotana - 500 g.
Pre glazúru:
• 50 g kyslej smotany;
• 3 lyžice kakaa;
• 3 lyžice cukor.
Spôsob prípravy:
Musíte začať variť koláč so smotanou, až potom pokračujte v zostavovaní koláča.
Krém sa pripravuje nasledovne: začnite šľahať vysokotučný krém pomocou mixéra, postupne sa pridáva cukor. Po dôkladnom premiešaní nalejte kyslou smotanu na malé porcie, dobre ju porazte a krém je pripravený.
Teraz zbierame koláč, pre ktorý je lepšie jedlo zobrať.
Prvá vrstva položila perníkové sušienky, pozdĺžne nakrájané na niekoľko častí.
V krému hojne vyperte každý kúsok perníka a položte na misku vrstvu.
Po tom, čo ležal vrstva tomel, predtým nakrájame na tenké kruhy.
Potom perník so smotanou a vrstvou banánov nakrájaný na kruhy.
Posledná vrstva perníka a nalejte všetky námrazy.
Poleva sa pripravuje nasledovne: kyslá smotana, kakao a cukor vložte do hrnca. Všetky výrobky sa dobre premiešajú a zapália. Zamrznite námrazu do varu, ale neustále miešajte. Odstráňte z tepla a nechajte mierne vychladnúť.
Na ozdobenie koláča na vrchole možno použiť rozdrvené orechy, plátky mandarínky a iné ovocie.
Pripravený koláč najmenej 2 hodiny, najlepšie v noci, vložte do chladničky.
Medovník s jogurtovým krémom
Tento lahodný a pomerne ľahký recept na tortu vás prekvapí vzdušnosťou a neuveriteľne jemnou chuťou. Môžete to uvariť za pár minút.
produkty:
• Mliečne perníkové pečivo - 500 g;
• Mlieko - 1 šálka.
Pre smotanu:
• Ovocný jogurt - 500 g;
• Kyslá smotana - 1 pohár;
• Cukor - ½ šálky;
• Okamžitá želatína - 20 g.
Spôsob prípravy:
Najprv musíte pripraviť krém, ale najskôr namočte želatínu do malého množstva vody.
Jogurt, cukor a kyslá smotana dobre premiešajte pomocou mixéra. Vo vodnom kúpeli zahriatú želatínu zohrejte a do krému pridajte tenký prúd a pokračujte v šľahaní. Krém je pripravený.
Teraz môžete začať variť koláče.
Perníkové sušienky nakrájané na niekoľko kusov a po zložení do malej misky nalejte mlieko. Nechajte ich niekoľko minút odstáť.
Vezmite misku so stranami, je to najlepšie z obdĺžnikového tvaru a rozložte vrstvu perníka, zakryte prázdne miesta rozbitými kúskami, zalejeme smotanou, nie príliš silnou vrstvou.
Ďalšia vrstva perníka a vrstva krému.
Pri výrobe niekoľkých vrstiev je preto hlavná vec, že vrchná časť je úplne pokrytá krémom.
Pošlite koláč na 3-4 hodiny do chladničky.
Po vystúpení a nakrájaní na malé štvorčeky položte misku. Kusy sú od jedál dokonale oddelené. Posypte nastrúhanú čokoládu na vrch každého kusu.
Medovník - "Čerešňa v snehu"
Tento perníkový koláč je veľmi chutný, ale jeho príprava je dosť náročná. Kvôli tejto chuti sa to naozaj oplatí vyskúšať.
výrobky:
• 400 g čokoládového perníka;
• 80 g silnej smotany;
• 3 vajcia;
• Cukor - 1 šálka;
• Cherry Berries - 400 g.
Spôsob prípravy:
Zmiešajte čerešňové bobule s cukrom (2 polievkové lyžice), po odtečení šťavy pridajte škrob.
Perníkové sušienky by mali byť strúhané.
Vysokotučný krém sa zmieša s 3 vaječnými žĺtkami, zmes sa pridá do strúhanky z perníkov.
Pečacia misa je pokrytá fóliou, na ktorú je položená väčšina „cesta“, s malým tlakom sploštená.
Porazte tri proteíny s polovičným množstvom cukru, kým kvapka nestojí bez šírenia.
Polovica výsledných pusiniek je rozložená na perníkových koláčikoch.
Čerešňa a zvyšok pusinky sú rozmiestnené na vrchu. Jemne sa uzavrie zvyškom „cesta“. Nechajte pôsobiť 20 minút v peci.
Príprava je trochu problematická, ale výsledok poteší.
Medovník s ananásom
Tento koláč je mierne sladký, ale zároveň veľmi uspokojivý a jemný.
výrobky:
• Čokoládové perníkové pečivo - 500 g;
• 15% kyslá smotana - 500 g;
• Cukor - 150 g;
• Plechovka plátky ananásu;
• Vlašské orechy.
Spôsob prípravy:
Beat kyslou smotanou s cukrom.
Vypustite ananásovú šťavu.
Perníkové cukrovinky pozdĺžne rozrezané na 2 časti.
Perníkové sušienky vložte na plochý tanier a vopred ich namočte do smotany. Po položení prvej vrstvy ju musíte posypať kúskami ananásu a vlašských orechov.
Posypte ďalšiu vrstvu perníka ananásom a orechmi.
Perníkové sušienky je potrebné vytvárať vo forme diapozitívu. Nalejte smotanu na poslednú vrstvu a koláč pošlite do chladničky.
Po jednej hodine získajte koláč a pozbierajte všetku kyslú smotanu, ktorá pochádza z koláča, znova ho namastite.
Po zatvrdnutí kyslej smotany môžete koláč ozdobiť orechmi, čokoládou alebo ovocím a nechať niekoľko hodín pôsobiť lepšie, aby sa dosiahla lepšia impregnácia.
Medovník: užitočné tipy
1. Na prípravu perníkového koláča môžete použiť akýkoľvek druh svojho druhu, ale najchutnejším je čokoládový dezert.
2. Perníkové sušienky by sa mali nakrájať na plátky, v takom prípade sa najlepšie impregnujú akýmkoľvek krémom.
3. Pokiaľ ide o ovocie, tu môžete použiť akékoľvek, v závislosti od vašich preferencií vkusu. S banánmi je koláč najsladší, ale s konzervovanými ananásmi - so špeciálnou kyslosťou.
4. Ak sa vám nepáči príliš sladký, potom je lepšie do kyslej smotany pridať polovicu určeného množstva cukru, námraza z perníka dodá kyslej smotane ďalšiu časť sladkosti.
5. Pokiaľ ide o kyslou smotanu, tu je voľba pani, ak chce dezert rozvášniť, je lepšie zvoliť kyslú smotanu. Ak by mal byť koláč jemný - môžete si zobrať nemastný tuk.
6. Pri príprave perníkového koláča môžete naplno využiť svoje kulinárske schopnosti, pretože tento recept vám umožňuje experimentovať a vytvárať nové originálne koláče a rýchly koláč z perníkov bez pečenia.
