Rastlinné šaláty sú vynikajúce vitamínové diétne jedlá, v ktorých je veľa zložiek a minerálov, ktoré sú užitočné pre fungovanie ľudského tela. Na našom stole sú denne prítomné šaláty. Sviatočné večierky sa neobídu bez nich. Podávajú sa s jedlom z mäsa a rýb.
V letnej sezóne, keď chuť do jedla chýba kvôli silnému teplu, tieto šaláty môžu dobre nahradiť hlavné jedlá. Ak sa drvený ľad pridá do šalátovej misy v horúcom popoludní, dostaneme misku s chladiacim účinkom.
V zime získavajú popularitu teplé zeleninové šaláty.
Rastlinné šaláty existujú vďaka rozmanitosti receptov a množstvu prísad, ktoré sa na ich prípravu používajú, v neobmedzenom množstve možností. Dôležitou výhodou zeleninových šalátov je ich rýchla príprava a prijateľná cena.
Na výrobu šalátov sa zelenina používa v čerstvej, varenej, smaženej alebo pečenej forme, ako aj v rôznych druhoch zeleniny.
Dresing šaláty môžu slúžiť ako kyslá smotana, majonéza, olivový alebo rastlinný olej.
Pripravte si vynikajúci zeleninový šalát, pomôže vám recept s fotografiami, nasleduje popisy a komentáre, pomôže všetkým, ktorí majú túžbu rozmaznávať ľahké slané jedlo.
Výrobky na zeleninový šalát „Melange“ sú takmer vždy v chladničke. Ak nie sú k dispozícii, môžu sa zakúpiť na trhu aj v oddelení zeleniny v ktoromkoľvek supermarkete a v každom obchode so zeleninou.
Na fotografii: prísady na prípravu zeleninového šalátu "Melanzh":
- Uhorka - 2 ks.
- Červené paradajka - 2 ks.
- Black Tomato - 2 ks.
- Bulharský korenie - 1 ks.
- Biela cibuľa - 1 ks.
- Mäkký syr "Feta" - 150 g.
- Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
- Nové korenie - 2 gr.
- Paprika - 3 gr.
Recept na zeleninový šalát "Melange" (s fotografiou):
Hlavnými ingredienciami v „Melange“ sú zelenina.
Vyrába sa z mäkkého kozieho syra feta, ktorý sa predáva v slanom roztoku. V tomto riešení je veľmi dobre uložený v chladničke, takže ho môžete mať vždy doma pre budúce použitie. Keďže je syr dostatočne slaný, nemusíte pridávať solený šalát. Toto má jednoznačné plus: zelenina nebude mať čas na vypršanie šťavy skôr, ako ich podáme na stôl.
Začnime s lukom. Aby sa zabránilo podráždeniu sliznice očí počas drvenia, musí sa nôž častejšie navlhčiť studenou tečúcou vodou.
Prebytočná horkosť sa dá odstrániť pridaním niekoľkých kvapiek octu.
Rovnaký účinok dosiahneme, ak nakladáme cibuľu v majonéze.
Čerstvé uhorky sa budú používať bez pokožky.
Cibuľa a uhorky budú prví, ktorí pôjdu do nádoby, v ktorej zmiešame výrobky pre budúce jedlo. Pokiaľ ide o veľkosť, mala by byť oveľa väčšia ako šalátová misa, do ktorej vložíme pripravený zeleninový šalát, potom bude vhodné zmiešať ingrediencie.
Šťavnaté mäso bulharského korenia, najlepšie červené, kotleta.
Je lepšie rezať petržlen, ale iba trhať listy z vetvičiek.
Dajte slamu a petržlen do misky na šalát, začnite sekať paradajky.
Šalát bude vyzerať obzvlášť pôsobivo, ak pridáme nielen červené paradajky, ale aj inú farbu.
Napríklad žltá alebo čierna, ako na fotografii.
Malý kus syra bude odstránený z Rossolu a nakrájaný na kocky.
Pošlite syr do zvyšku ingrediencií.
Zostáva pridať korenie, papriku, rastlinný olej a všetko premiešať.
Zeleninový šalát podávame v spoločnej šalátovej miske, v porciovanej miske alebo zabalenej v tenkej vrstve pita.
