Na pečenie ovsených vločiek bez cereálií potrebujete ovsené vločky alebo ovsené vločky.
Táto obilnina obsahuje veľa vitamínov a minerálov potrebných pre krásu a zdravie a blahodárne vlastnosti medvedice sú obzvlášť dobre zachované.
Pečenie z neho zmení tmavo zlaté, voňavé a drobivé. Dokonale dopĺňa výživu pre deti a diéty.
Ako si vyrobiť bezšupové ovsené vločky cookies - zásady prípravy
Pre neuveriteľne chutné pečivo musíte vziať kvalitné výrobky. Ak si vyberiete múku z ovsenej múky, je lepšie si ju kúpiť. Ovsené vločky sa líšia od múky v chuti a vlastnostiach a domáce pečivo z neho je jemné a drobivé kvôli nedostatku lepku.
Varí sa špeciálnou technológiou. Ovsené zrná sa predparujú, sušia, ľahko vyprážajú, čistia a až potom sa drvia alebo mele v mlyne. V ovsenej múčke sa zachovajú všetky užitočné časti obilia. Slovania poznali svoje liečivé vlastnosti od staroveku a jedli, jednoducho zmiešali s vodou, ak bolo od raňajok po večeru dlhá doba. Ovesné sušienky budú nielen výborným dezertom, ale aj zdravým produktom. Je užitočné jesť pre deti, dojčiace a tehotné ženy a pre všetkých, ktorí monitorujú svoje zdravie.
Aby bolo cesto chutné, nikdy nepridávajte namiesto masla margarín. Nielen zhoršuje chuť cookies, ale obsahuje aj komponenty, ktoré nie sú úplne absorbované telom. Je lepšie zvoliť recept, v ktorom sa maslo nahrádza chudou alebo kyslou smotanou. Z ovsenej ovsenej kaše môžete piecť chutné chudé sušienky bez vajec a masla.
Sušené ovocie - sušené marhule, hrozienka, slivky, dáta sa používajú ako aromatická prísada pri pečení ovsa. Cukor sa v niektorých receptoch nahrádza medom alebo sladkým ovocím. Namiesto vanilínu používajú opekané arómy opekané orechy alebo slnečnicové semienka. Po pridaní tvarohu sa získajú veľmi chutné cookies. Na dekoráciu sa roztopená čokoláda dobre hodí, môžete si zobrať bielu alebo čiernu podľa potreby. Ak do koláča pridáte pevné kúsky bielej čokolády, po upečení sa stane poréznym a má neuveriteľnú čokoládovú príchuť. Neexistuje žiadny limit na dokonalosť a na recepty opísané nižšie, dobrá gazdinka bude vždy schopná pridať svoje vlastné „zákruty“.
Recept 1. Ako pripraviť ovsené vločky bez obilnín s citrónovou kôrou a zázvorom
produkty
oolum - 360 g;
maslo - 120 g;
vajcia - 2 ks;
múka - 360 g:
cukor - 240 g;
zázvor - 1 lyžička;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
citrón - 1 ks. (Koža);
soľ - 10 g.
Opis procesu varenia
1. Nastrúhajte citrónovú kôru na strúhadle a kombinujte so zmäknutým maslom, vajcom, cukrom. Porazte mixérom alebo vidličkou.
2. Zmiešané preosiate maslo a pšeničná múka, mletý zázvor, soľ a prášok do pečiva v miske.
3. Hnette cesto kombináciou zmesí masla a múky.
4. Stláčaním kúskov cesta rozvaľkajte gule s veľkosťou veľkého vlašského orecha. Rozložte ich na vymastený plech na pečenie.
5. Pečieme 15 minút pri 180 ° C.
Recept 2. Ako vyrobiť ovsené vločky cookies bez obilia, vajec a masla, štíhleho receptu
produkty
múka - 4 lyžice;
ovsené vločky (s kopcom) - 4 lyžice. l.;
sóda - 1 lyžička;
ocot - 1 lyžička;
cukor - 400 g;
soľanka - 400 ml;
rastlinný olej - 100 ml.
Opis procesu varenia
1. Zmiešajte pšeničnú múku a ovsenú múku, preosejte.
2. Z konzervovaných rajčiakov alebo uhoriek vypustite soľanku do hlbokej misky.
3. Do soľanky pridajte múku, cukor, sódu, ocot a olej. Miesenie cesta sa ukáže ako palacinka.
4. Rúru predhrejte vopred. Cesto rozotrite mokrou lyžičkou na vymastený plech na pečenie a medzi sušienkami nechajte vzdialenosť.
5. Pečieme pri 200 ° C, kým nevzniknú hnedé.
Recept 3. Ako variť ovsené vločky cookies bez obilia, masla, vajec a cukru so sušeným ovocím
produkty
oolose - 1 kg;
smotany - 300 g;
vlašské orechy - 100 g;
voda - 200 ml;
citrónová šťava - 1 lyžica. l.;
sóda - 0,5 lyžičky;
rastlinný olej - 100 alebo 150 ml.
Opis procesu varenia
1. V mixéri rozdrvte ošúpané orechy a umyte dáta.
2. Pridajte ovsenú kašu do sušeného ovocia a orechov, cesto zamiesime. Ukázalo sa, že je to tesné, nalejte trochu teplej vody a 100 ml oleja sódou, uhasenú octom. Masu opäť premiešajte.
3. Zaslepte sušienky z výsledného cesta a umiestnite na namazaný plech na pečenie.
4. Pečieme 20 minút pri 200 ° C.
Recept 4. Ako si vyrobiť bezšupové ovsené sušienky s mandľami a medom
produkty
olejnatý - 4 lyžice;
maslo - 100 g;
kuracie vajcia - 2 ks;
múka - 1 polievková lyžica;
kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
cukor - 1 polievková lyžica;
tekutý med - 2 lyžice. l.;
mleté mandle - 2 lyžice. l.;
prášok do pečiva - 2 lyžičky.
Opis procesu varenia
1. Zapnite vyhrievanú rúru. Cesto sa rýchlo hnetie a sušienky sa lepšie umiestnia do predhriatej rúry.
2. Narazte vajíčko cukrom.
3. Maslo rozpustíme, pridáme kyslú smotanu a med.
4. Zmiešajte zmes vajec a oleja.
5. Preosejte pšeničnú múku a ovos, zmiešajte s práškom do pečiva.
6. Miesenie cesta z múky a masla z vaječného masla, pridanie mandlí alebo hrozienok.
7. Zostavte malé sušienky a položte ich na namazaný plech.
8. Pečieme v peci pri 200 ° C asi 15 - 20 minút.
Recept 5. Ako uvariť ovsené vločky bez obilnín s banánmi a tvarohom
produkty
olejnatý - 2 lyžice;
múka - 4 lyžice. l.
banány - 2 ks;
čokoláda - 100 g;
tvaroh - 300 g;
med - 5 lyžíc. l.;
kyslá smotana - 2 lyžičky;
maslo - 100 g;
pražené arašidy - 100 g.
Opis procesu varenia
1. Banán rozmelnite v mixéri. Je lepšie zvoliť prezreté ovocie. Pridajte banánový pyré tvarohom a kyslou smotanou a znova rozšľahajte.
2. Kombinujte preosiatu pšeničnú múku a maslo s roztopeným maslom a medom.
3. Hnette cesto zmiešaním múky s maslom a šťouchaným banánom a tvarohom. Vložte cesto zabalené do plastového obalu do chladničky na 1 hodinu.
4. Malé ploché koláče navlhčite mokrými rukami a položte ich na namazaný plech na pečenie.
5. Pečieme v horúcej rúre pri 180 ° C asi 20 - 25 minút.
6. Hotové sušienky ponorte do čokolády rozpustenej vo vodnom kúpeli a posypte nasekanými arašidmi.
Recept 6. Ako variť ovsené vločky cookies bez obilnín so semenami
produkty
oolose - 300 g;
múka - 400 g;
vajcia - 4 ks;
maslo - 200 g;
slnečnicové jadrá - 100 g;
rastlinný olej - 4 lyžičky;
soľ - 5 g;
cukor - 300 g;
prášok do pečiva - 2 lyžičky.
Opis procesu varenia
1. Zmäknuté maslo zmiešajte s cukrom a vajcami, pridajte soľ.
2. Preosiata pšeničná múka a dôkladne premiešajte s práškom do pečiva a jadrom semien. Semená môžete nahradiť hrozienkami, kandizovaného ovocia, orechov alebo nasekaných sušených marhúľ.
3. Hnette cesto kombináciou múky a oleja. Zabaľte ho do plastu a chladte 1 hodinu.
4. Z hotového cesta pripravte malé koláče, pečte na vymastenom pleche na pečenie asi 15 minút pri teplote 200 ° C.
Recept 7. Ako si vyrobiť ovsené vločky Flake s medom a mrkvou
produkty
múka - 400 g;
olejnatý - 2 lyžice;
hrozienka - 100 g;
med - 270 g;
mrkva - 4 ks;
prášok do pečiva - 2 lyžičky;
soľ - 5 g;
vlašské orechy - 4 lyžice. l.;
rastlinný olej - 120 ml.
Opis procesu varenia
1. Mrkvu votrite do jemného strúhadla, zmiešajte s medom, hrozienkami a rastlinným olejom.
2. K preosiatej pšeničnej múke a ovsenej múčke pridajte štipku soli, prášok do pečiva, toastové a nakrájané jadrá vlašských orechov.
3. Zmiešajte zmes masla a mrkvy s múkou a cesto mieste.
4. Malé koláče nastriekajte na vymastený plech na pečenie. Pečieme v horúcej rúre pri 180 ° C po dobu 20-25 minút.
Ako si vyrobiť bezšupové ovsené vločky cookies - tipy a triky
· V niektorých receptoch sa cesto pečie ihneď po dávke, čo nezaberie veľa času. Keďže sa cookies musia vkladať do horúcej rúry, je lepšie ich zapáliť na samom začiatku procesu varenia.
· Súbory cookie sa ukážu ako jemnejšie, ak nie sú nadmerne sušené. Nie je potrebné, aby cesto bolo príliš rovné a aby sa v rúre udržiavalo dlhú dobu. Pri väčšine receptov je normálna doba pečenia asi 15 - 20 minút.
· Aby sa cookies pri miesení zvýšili, pridajte do cesta alebo sódy prášok do pečiva, hasený octom. Prášok do pečiva by sa mal miešať so suchými prísadami - pšeničná múka a ovsená múka a hasená sóda tekutinami.
· Vzdialenosť medzi vytvorenými sušienkami na plechu by mala byť asi 2 cm, aby sa mohli počas pečenia voľne „vznášať“.
· Mokrejšie ruky na vytvorenie lepkavého cesta z ovsených vločiek sú oveľa pohodlnejšie. Cookies sú rovnomernejšie. Ak je cesto podľa receptu tekuté, položte ho na plech s vlhkou lyžicou.
· Pridajte ovsenú múku z pšeničnej múky, aby sa vám vo vašich rukách nerozpadali sušienky. V ovsenej múčke sa nenachádza lepok a pečenie sa veľa rozpadá. Z plechu ho nemožno odstrániť, kým sa úplne nezchladí.
· Na opuchnutie lepku je vhodné držať cesto v chladničke. Cookies z tohto cesta sú chutnejšie.
· Ovsené vločky sa dobre kombinujú s vlašskými orechmi, pred pridaním do cesta je potrebné ich mierne vyprážať, aby sa pri dokončenom pečení nezískal sivý odtieň.
· Pre ovsený dezert s banánmi si vyberte sladké, dobre dozreté ovocie. Banánové sušienky sú vo vnútri trochu viskózne. Ak ju chcete rozdrviť, pred pečením ju môžete jemne rozdrviť a nechať ich naplocho.
· Hotové sušienky sa dajú z panvice ľahko odstrániť, ak sú pokryté naolejovaným pergamenom alebo špeciálnym silikónovým kobercom. Ochladený súbor cookie je lepšie presunúť na tanier, aby sa nerozpadol.
