Peskarianizmus je spôsob života, pri ktorom je mäso teplokrvných zvierat vylúčené zo stravy. Takéto obmedzenie však nemôže mať nepriaznivý vplyv na zdravie, ak správne zostavíte nutričné menu.
Pesquarians nahradiť mäso a hydina s morskými plodmi. Taktiež nie je zakázané používať iné zdroje bielkovín: vajcia a mliečne výrobky. Jediným pravidlom, ktoré je potrebné dodržiavať, je pestrá a vyvážená strava.
Rozmýšľajú o vylúčení mäsa zo stravy, a to nielen z etických dôvodov, ale aj kvôli zlepšeniu zdravia. Táto strava sa odporúča ľuďom trpiacim obezitou a srdcovými a cievnymi ochoreniami. Vysvetľuje to obsah nasýtených mastných kyselín (škodlivého cholesterolu) v mäsových výrobkoch, čo vedie k zablokovaniu krvných ciev, srdcovým chorobám, cukrovke a rakovine.
Toto menu je vhodné pre krátkodobé stravovanie aj ako hlavnú stravu.
7-dňové vegetariánske menu pescari
Pondelok (podmienené)
Raňajky: vyprážané vajcia s bylinkami a paprikou
Občerstvenie: tvaroh so sušenými marhuľami alebo slivkami
Obed: nízkotučné ryby + pohánka
Večera: dusená zelenina + 2 plátky syra
utorok
stravovanie:
1. Nesladené kukuričné vločky + mlieko
2. Ovocný šalát s orechmi
3. Dušené fazule so zeleninou
4. Cestoviny s morským kokteilom
streda
1. Ovsená kaša s orechmi a bobuľami
2. Domáce sušienky syra Tofu
3. Šošovica alebo hrachové pyré
4. Dusená ryba s novými zemiakmi
štvrtok
1. Tvarohové koláče + 1 citrusové ovocie
2. Syry a vaječné sendviče
3. morské cestoviny
4. Zeleninový guláš
piatok
1. Ovocný šalát + prírodný jogurt
2. Omeleta so syrom a zeleninou
3. Ryža s krevetami (rizoto)
4. Tvarohová kastrol
sobota
1. Toast alebo chlieb + ovsená kaša s bobuľami
2. Prírodný jogurt + akékoľvek ovocie
3. Makaróny a syr
4. Nízkotučné ryby + grilovaná zelenina
nedeľa
1. Pohanková kaša na vode. Vypite pohár mlieka alebo kefíru
2. Hrsť všetkých orechov + toľko sušeného ovocia
3. Konzervovaný tuniak s hnedou ryžou
4. Vaječné bielky + tvaroh s bylinkami
Nie je potrebné jesť ryby každý deň, najmä ak vaša strava obsahuje dostatok iných živočíšnych bielkovinových produktov. Toto je iba ukážkové menu, ktoré je možné upraviť tak, aby vyhovovalo vašim individuálnym a vkusovým preferenciám.
Ako vidíte, táto strava je vyvážená z hľadiska bielkovín, tukov a uhľohydrátov av optimálnom pomere sú nenasýtené (užitočné) a nasýtené mastné kyseliny, ktoré nepoškodzujú zdravie a tvar.
