Nová štúdia, ktorú financovalo Národný inštitút zdravia USA, zistila, že u ľudí, ktorí jedia jogurt s nízkym obsahom tuku po dlhú dobu, je menej pravdepodobné, že sa u nich vyvinie vysoký krvný tlak, ako u tých, ktorí jogurt nejedia. Vedci z University of Minnesota to hovorili na konferencii American Heart Association.
15 rokov americkí vedci pozorovali viac ako 2 000 dobrovoľníkov, ktorí hodnotili svoju spotrebu jogurtu pomocou dotazníkov, ktoré boli vyplnené trikrát počas štúdie v rôznych intervaloch. Na začiatku štúdie nemal žiaden z účastníkov vysoký krvný tlak.
Štúdia zistila, že u 31% účastníkov je menej pravdepodobné, že sa u nich vyvinie vysoký krvný tlak, ak aspoň 2% ich denných kalórií pochádzajú z jogurtu - to znamená, ak konzumovali najmenej 170 gramov beztukového jogurtu každé tri dni. Okrem toho sa systolický krvný tlak u milovníkov jogurtov zvýšil menej ako u ľudí, ktorí ho nekonzumovali.
Ako môže bežný potravinový produkt znižovať krvný tlak? Vedci to vysvetľujú nasledovne: vápnik obsiahnutý v jogurte má hypotenzívny účinok na telo, inými slovami, pomáha znižovať tlak.
Odborníci zaoberajúci sa problémami s krvným tlakom zároveň upozorňujú, že jogurt hrá pri znižovaní krvného tlaku zanedbateľnú úlohu, preto by ste sa naň nemali spoliehať, najmä u pacientov s hypertenziou.
A my, pokiaľ ide o nás, odporúčame čitateľom, aby sa nenechali oklamať reklamami veľkých výrobcov, ktorí vydávajú krásne zabalené buráky na dlhodobé skladovanie ako jogurty, ale aby si sami robili živé jogurty doma.
