Malinový džem nie je len liečbou, ale aj vynikajúcim liekom na zimné ochorenia.
Pomáha vyrovnať sa s prechladnutím, rozveselením a rozkošami s úžasnou chuťou.
Nie nadarmo veselý Carlson uprednostňoval túto pochúťku.
Varíte v pomalom hrnci?
Malinový džem v pomalom hrnci - všeobecné zásady prípravy
Akýkoľvek džem sa pripravuje z dvoch hlavných zložiek: cukru a bobúľ. A malinová pochúťka nie je výnimkou. Niekedy sa do nej pridáva voda, želatína, vanilka a mäta. Džem sa často pripravuje pridaním ďalších bobúľ a ovocia.
Vo viacvrstvovom obchode sa môžu používať tieto programy: dusenie, polievka, kaša, pečivo. Čas a vlastnosti prípravku závisia od receptu, množstva cukru a požadovaného výsledku.
Sterilizácia plechoviek vo viacvrstvovom balení
Skladovací džem sa ukladá do sterilných nádob. Počas prípravy obrobku ich môžete ľahko pripraviť v pomalom hrnci. Stačí vložiť naparovaciu vaničku nad vriaci džem a dajte plechovky hore nohami.
Táto metóda je dobrá, ale vhodná iba v prípade, že sa pripravuje malá časť džemu. V ďalších uskutočneniach môžu byť nádoby sterilizované pomocou pary, v mikrovlnnej rúre alebo v peci. Veko je vhodné prevariť alebo jednoducho preliať vriacou vodou.
Jednoduchý malinový džem v pomalom sporáku
Recept na najjednoduchší malinový džem v pomalom hrnci, ktorý sa dá variť na sporáku. Ale kto ju chce čeliť?
Zložky
• 1,5 kg malín;
• 1 kg cukru.
príprava
1. Triedime malinami. Vyberieme všetky veľké a malé odpadky, snažte sa nerozdrviť jemné bobule, aby ste v nich uchovali vonnú šťavu.
2. Vložte cedidlo v malých dávkach a vypláchnite ho tečúcou vodou. Opäť nevyvíjame silný tlak, aby sme nepoškodili bobule.
3. Maliny presunieme do pomalého hrnca, bobule by mali ísť dole.
4. Nasypte cukor hore.
5. Zapnite program „Hasenie“.
6. Jemne varte pochúťku pod vekom presne jednu hodinu.
7. Vyzbrojujeme sa sterilnými nádobami s panvou. Otvorte pomalý sporák, nalejte džem a ihneď zatvorte poháre. Robíme všetko rýchlo, kým je obrobok horúci.
Hustý malinový džem v pomalom hrnci (so želatínou)
Recept na malinový džem v pomalom hrnci, ktorý pripomína konzistenciu džemu. Z tohto polotovaru sa môžu pripraviť rôzne dezerty, ktoré sa používajú ako náplň do pečenia. Namiesto želatíny môžete na výrobu cukroviniek vziať do úvahy špeciálne želatínujúce látky, ale v tomto prípade sa množstvo vypočítava nezávisle na základe informácií na obale.
Zložky
• 1,5 kg cukru;
• 1,5 kg malín;
• 30 gramov želatíny.
príprava
1. Nalejte 150 ml vody do želatíny (neúplný pohár). Nechajte pôsobiť tridsať minút. Ak je prášok okamžitý, nechajte ho stáť desať minút.
2. Kým je želatína vylúhovaná, triedime maliny, opláchneme a pošleme do pomalého hrnca.
3. Zatvorte a nechajte pôsobiť 20 minút.
4. Otvorte, pridajte granulovaný cukor a varte ďalších 15 minút.
5. Rozpustenú želatínu rozotrite do džemu a dobre premiešajte. Ďalej duste ten istý program ďalších 15 minút.
6. Nalejte džem z pomalého hrnca do pohárov a uložte ho. Alebo vychladnúť a ihneď použiť.
Malinový džem v päťminútovom sporáku
Vďaka krátkému tepelnému spracovaniu má tento výrobok vôňu čerstvých bobúľ a prírodnú, veľmi krásnu farbu. Aby to fungovalo, je vhodné nechať bobule v cukre cez noc.
Zložky
• 1 kg malín;
• 1 kg cukru.
príprava
1. Roztriedime maliny, umyjeme, necháme kvapky odtekať, nie je potrebné úplne sušiť bobule.
2. Nalejte bobule s cukrom a nechajte šťavu nechať stáť celú noc.
3. Nalejte šťavu s cukrom do čistej kapacity viacvrstvového zariadenia. Nainštalujeme program „Soup“ a pripravujeme voňavý sirup na 10-12 minút.
4. Zaspávame bobule, dáme džem do varu ďalších päť minút. Ale v prípade potreby môžete variť trochu dlhšie.
5. Nalejte sterilné nádoby, korok. Nechajte džem vychladnúť a otočte poháre na veku.
Malinová marmeláda vo viacfarebnej aróme mincovne
Recept na úžasný džem, ktorý má príjemnú vôňu bobúľ. Na varenie potrebujete vetvičku voňavej trávy. Môžete však použiť balzam na citrón, obyčajný alebo citrónový.
Zložky
• 1 kg malín;
• 550 gramov cukru;
• mäta.
príprava
1. Ležali sme umyté a triedené maliny ako viacvrstvové.
2. Okamžite zaspite všetok cukor a nechajte pôsobiť pol hodiny.
3. Budúce obrobky dôkladne pretrepte niekoľkokrát alebo jednoducho premiešajte drevenou špachtľou.
4. Zapnite chladiaci režim na 45 minút.
5. Po 30 minútach musíte umytú vetvičku mäty umiestniť do džemu, ale nemali by ste ju narezať alebo rozobrať na listy.
6. Nechajte džem uvariť ďalších 15 minút, vyberte mätu.
7. Hotovo! Liečbu odstránime na uskladnenie.
Malinový džem s pomarančmi v pomalom sporáku
Na výrobu malinového džemu potrebujeme pomaranče. Nie však žiadne citrusy, ale zrelé aromatické a šťavnaté ovocie.
Zložky
• 1,5 kg malín;
• 1,2 kg cukru;
• 3 pomaranče.
príprava
1. Maliny umyté, nechajte v cedníku, nechajte kvapky odkvapkať.
2. Pomaranče umyte. Odstráňte chuť z dvoch citrusov. Najjednoduchší spôsob je vziať si strúhadlo do kuchyne a na ňom vymazať pomarančovú kôru.
3. Pomaranče úplne ošúpajte, rozdeľte na plátky a vyberte kosti.
4. Otočte mlynčekom na mäso alebo prerušte miešačom.
5. Prevezme skrútené pomaranče do misy zázračného hrnca, okamžite pridáme cukor a maliny, nalejeme predtým pripravenú kôru.
6. Zapnite program „Hasenie“ a varte 25 minút. Nezabudnite uviaznuť.
7. Vypnite multicooker.
8. Nalejte horúci džem do čistých a vždy suchých nádob, zaskrutkujte viečka a je to! V krídlach necháme pomarančový kúsok.
Malinový džem v pomalom hrnci s egrešmi
Ďalší zaujímavý recept na malinový džem pre pomalý sporák. Angrešt je možné do nej vložiť ľubovoľný, stupeň a farba nehrajú žiadnu rolu.
Zložky
• 1 pohár vody;
• 1 kg egrešov;
• 1 kg cukru;
• 1 kg malín.
príprava
1. Umývame všetky bobule. Z egrešov nezabudnite odstrániť všetky chvosty. Možno rezať nožnicami na nechty. Nechajte tekutinu odtiecť.
2. Nalejte vodu do pomalého hrnca, nalejte všetok cukor a sirup varte v režime polievky. Stačí desať minút.
3. Ponorte bobule a pokračujte vo varení ďalšiu štvrť hodiny.
4. Nechajte jam mierne vychladnúť, nalejte do inej nádoby, misku pre viac vrstiev nie je možné umyť, vložte ju späť.
5. Maliny a egreše otáčajte v mixéri, kým nie sú plody nasekané.
6. Vráťte bobuľovú hmotu späť do pomalého hrnca, varte ďalších pätnásť minút v rovnakom programe (polievka). Uistite sa, že miešať.
7. Zaseknutie je hotové! Používajte okamžite alebo korok na zimu.
Malinový džem v pomalom hrnci
Pomalý sporák recept, ktorý používa malinový džem. Úžasné pečenie čaju, ktoré vám pripomenie leto!
Zložky
• 2 vajcia;
• 200 gramov džemu;
• 2 šálky múky;
• 0,5 šálky cukru;
• 100 gramov oleja;
• 0,5 lyžičky ripper.
príprava
1. Kombinujte múku s kúskami masla, vtierajte ich rukami.
2. Hádzame na nich cukor a kultivátor, ďalej drvíme omrvinky a postupne zavádzame vajíčka. Miešajte do hladka.
3. Tretinu testu odstránime na stranu, z veľkej hrudky rozložíme koláč do pomalého hrnca. Môžete to prevrátiť valivým špendlíkom cez film, alebo ho jednoducho upraviť pomocou rúk. Nezabudnite na malé strany. V opačnom prípade bude džem počas varu vytiecť a prilepiť na steny viacvrstvového skla.
4. Zasiahnite koláč.
5. Zo zvyškov cesta vytrhajte malé kúsky a chaotickým spôsobom ich položte na vrch.
6. To je všetko! Zapneme režim pečenia a po 70 minútach bude malinový koláč pripravený!
Sušienka s malinovým džemom v pomalom sporáku
Variant jednoduchého sušienka, ktorý sám o sebe je dobrý. A ak ho tiež namažete niečím navrchu alebo prikryjete glazúrou, dostanete neporovnateľný koláč!
Zložky
• pohár kefíru;
• pohár džemu;
• pohárik cukru;
• 2 vajcia;
• 2 šálky múky;
• sóda.
príprava
1. Čajová lyžička jedlej sódy sa zmieša s džemom a nechá sa pôsobiť desať minút.
2. Pridajte vajcia, kefír a cukor. Šľahajte minútu. Nie je potrebné speniť, stačí homogenizovať hmotu.
3. Pridajte múku a zamiešajte.
4. Nalejte do vymastenej nádoby.
5. Zapnite viacvrstvový stroj a pripravte dutý sušienkový cyklus „Pečenie“. Zvyčajne to trvá 50 minút.
6. Po zaznení signálu nedostaneme malinovú sušienku, posilňme pomalý sporák s pootvoreným vekom.
7. Potom vyberieme, prenesieme na jedlo, namažeme tukom alebo podávame presne takto!
Malinový džem v pomalom sporáku - užitočné tipy a triky
• Najchutnejšie a naj aromatickejšie džemy sa získavajú z malých, zrelých malín. Veľké a krásne exempláre možno hodiť späť na kompoty, zákusky, zdobenie torty.
• Pena, ktorá sa pri varení džemu vytvára na povrchu, kazí nielen druh dobroty. Prispieva k predčasnému kysnutiu obrobku a skracuje životnosť.
• Ak nie je možné uvariť džem až do konca, napríklad sa plány dramaticky zmenili, stačí viacúčelový vypnúť a nechať ho niekoľko hodín. Nič sa nestane zaseknutým. Ďalej ju musíte znova povoliť, ale môžete ju uvariť už v kratšom čase.
• Malinové bobule si stále nezachovávajú svoj tvar v džeme. Preto ich môžete okamžite miesiť cukrom, čo urýchli uvoľňovanie šťavy.
• Ak sú maliny tvrdé a nie je v nich dostatok šťavy, potom je vhodnejšie pripraviť cukrový sirup vodou (pohárom 1 kg piesku) a až potom bobule ponoriť do neho.
