Po dlhom a náročnom pracovnom dni chcem dve veci - jesť niečo chutné a odpočívať čo najskôr. A vôbec nie je túžba stáť celé hodiny pri sporáku. Čo variť na večeru, aby bolo chutné, ale nezaberie to veľa času a úsilia?
Pomôcť - naše recepty sú jednoduché a výdatné jedlá pre celú rodinu.
Všeobecné zásady rýchlej a chutnej večere
Večerné jedlo by nemalo byť príliš husté a bohaté. Ťažkosti v žalúdku nedajú dobrý spánok. Nadbytočné spotrebované kalórie sa do budúcnosti nedostanú, ale uložia sa tam, kde by ste nechceli. Večera by však mala byť dostatočne výdatná, takže v noci nie je túžba pripraviť si chladničku. Preto pri výbere výrobkov na večere podávame dlaň bielkovinové jedlo a vlákninu, pričom sa príliš neopierame o uhľohydráty. Na večeru dobre hodí:
• ryby;
• kurča;
• jedlá využívajúce chudé mäso;
• dusená, pečená alebo čerstvá zelenina;
• ryža alebo pohánka ako príloha;
• tvaroh a kastroly z neho;
Vyberte si jedlo, ktoré sa skladá z malého množstva ingrediencií na večeru. To vám umožní stráviť veľa času čistením a rezaním. Nezabudnite na takú pomocníkovú hostesku, ako je hrniec na krk. Je to dobré, pretože sa nemusíte starať o jedlo. Výrazne zjednodušuje proces pečenia a obal na pečenie - vložte všetky ingrediencie a zviažte do rúry. Nič nepáli, potom nemusíte umývať formu ani plech na pečenie a vďaka pare vo vnútri rukávu je všetko pripravené veľmi rýchlo.
Rýchla a chutná večera - recept na pečenú makrulu so zeleninou
Veľmi jednoduchá možnosť - z hľadiska prípravy aj obsahu kalórií. Pre rýchlosť pečte naše ryby v rukáve.
Zložky
2 makrely;
2 paradajky;
2 veľké cibule;
2 veľké mrkvy;
šťava z polovice citróna;
30 gramov masla;
olivový olej;
korenené bylinky: bazalka, tymián, rozmarín - podľa chuti;
soľ podľa chuti.
Metóda varenia
1. Umyjeme makrely, odstránime hlavu a vnútornosti. Rybu posypte citrónovou šťavou dovnútra a von, potrite soľou.
2. Ošúpajte cibuľu a nakrájajte na polovicu, tri mrkvy na strúhadlo. Nakrájajte paradajky na krúžky, posypte olivovým olejom.
3. Zmiešajte cibuľu a mrkvu, pridajte bylinky. Polovicu tejto zmesi začíname každou rybou. Vnútri dajte tiež malý kúsok masla.
4. Rukávu nakrájajte o niečo väčšiu, ako je veľkosť našich rýb, na jednu stranu ju uviažte. Dali sme do rukávu v strede zeleninový vankúš - zmes cibule a mrkvy, potom paradajkové krúžky. Najlepšie ryby.
5. Zviažte rukáv, prepichnite pár malých otvorov, aby mohla uniknúť para, vložte do rúry na 30-40 minút.
6. Hotovú rybu vyberieme z rukávu a opatrne uvoľníme pary, aby nedošlo k spáleniu. Podávame so zeleninou.
Rýchla a chutná večera - receptúra z pohánky z pohánky v pomalom sporáku
Z obyčajnej pohánky si môžete pripraviť kompletné jedlo. K tomu pridajte trochu zeleniny a mletého mäsa. Multicooker pomôže variť bez zbytočných problémov.
Zložky
1 šálka pohára;
3 poháre vody;
1 cibuľa;
1 stredná mrkva;
200 gramov mletého hovädzieho alebo bravčového mäsa;
50 gramov masla;
soľ, mletý čierny korenie - podľa chuti.
Metóda varenia
1. Cibuľu čistíme, jemne nasekáme. Mrkvu nastrúhajte.
2. Pohanka je dobre umytá, vložená do viacvrstvovej misky naplnená vodou.
3. Pridajte mleté mäso, cibuľu a mrkvu. Soľ, dochutíme korením. Dajte kúsok masla.
4. Všetky zložky dobre premiešajte. Vyberte vhodný režim pre viac užívateľov, napríklad „Porridge“. Ideme do našej práce a čakáme na chutnú večeru, o ktorej inteligentné zariadenie podá správu za 40 minút.
Rýchla a chutná večera - recept na špagety s cuketou a mletým hovädzím mäsom
Cuketa sa varí veľmi rýchlo. Miska s ňou sa ukazuje byť veľmi jemná a mleté hovädzie mäso robí to vydatné.
Zložky
Polovica balenia špagiet (200 - 250 gramov);
300 gramov mletého hovädzieho mäsa;
1 malá cuketa;
50 gramov strúhaného syra;
olivový olej;
soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.
Metóda varenia
1. Cuketa vylúpaná z kôry a semien. Nakrájajte na tenké prúžky dlhé 4 až 5 centimetrov.
2. Špagety varte v osolenej vode.
3. Počas varenia cestovín si dajte panvicu a zohrejte naň olivový olej. Fry mleté hovädzie mäso asi 5 minút.
4. Pridajte cukinu nakrájanú na prúžky. Ochutíme soľou a korením. Mletý čierny korenie alebo sušená bazalka sú dobré. Cuketu varíme spolu s mletým mäsom spolu ďalších 15 minút.
5. Vypusťte vodu z hotových špagiet a vložte ju do cedníka. Pridajte cestoviny na panvicu, premiešajte. Všetko zahrievame spolu asi 5 minút, pred podávaním posypeme strúhaným syrom a jemne nasekanými bylinkami.
Rýchla a chutná večera - recept na dusené ryby v kyslej smotane
Biele ryby ako treska škvrnitá, treska jednoškvrnná, treska žltá, merlúza štikozubec sú osobitne vhodné pre tento recept. A aby sme šetrili čas, vezmeme hotový filet, pretože teraz je ľahké ho kúpiť. Ozdobte ryžou.
Zložky
700 g filé z tresky;
2 veľké cibule;
1 veľká mrkva;
pol pohára kyslej smotany;
2 polievkové lyžice majonézy;
soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.
Metóda varenia
1. Filé z tresky umyte, dobre osušte papierovými utierkami. Nakrájajte na pomerne veľké kúsky.
2. Lúpanie cibule a mrkvy. Rezané cibuľové krúžky, tri mrkvy na strúhadle.
3. Rybu opečte v rastlinnom oleji po dobu 3 až 4 minúty na oboch stranách, zhnednite.
4. Cibuľu a mrkvu položte na plátky tresky. Kyslou smotanu zmiešame s majonézou, mierne pridáme soľ a korenie. Do tejto zmesi nalejte ryby a zeleninu.
5. Zatvorte veko a duste asi pol hodiny.
6. Počas prípravy hlavného jedla si môžete ryžu uvariť a servírovať ju na prílohu. Nalejte omáčku, v ktorej boli ryby dusené.
Rýchla a chutná večera - recept na kurča s cesnakom a syrom
Veľmi jemné mäso s cesnakovou príchuťou. Ozdobou môžu byť zemiakové kaše.
Zložky
400 gramov kurčaťa;
30 gramov strúhaného syra;
2-3 strúčiky cesnaku;
2 polievkové lyžice kyslej smotany;
2 polievkové lyžice majonézy;
olivový olej;
kôpor;
soľ podľa chuti.
Metóda varenia
1. Filet umyte a osušte obrúskami. Nakrájame na prúžky.
2. Brúsený kôpor, cesnak prešiel cez lis. Kôpor, cesnak, strúhaný syr kombinujte v miske. Pridajte trochu olivového oleja, premiešajte.
3. Zahrejte olivový olej v panvici, vyprážajte filé na slabo hnedú.
4. Zmiešajte majonézu s kyslou smotanou, nalejte do mäsa. Pridajte syr a cesnakovú zmes. Znížte oheň. Varte ďalších 5-7 minút bez toho, aby ste prestali miešať. Podávajte aromatickú kuracie filé horúce.
Rýchla a chutná večera - recept z tvarohu s tvarohom
Sladká a šťavnatá kastrol na večeru osloví deti aj dospelých. Podávajte s kyslou smotanou, džemom alebo obľúbeným džemom.
Zložky
400 gramov tvarohu;
4 polievkové lyžice krupice;
2 vajcia
4 polievkové lyžice cukru;
pol vreca vanilkového cukru;
100 gramov hrozienok;
pol pohára kyslej smotany.
Metóda varenia
1. Najskôr namiešajte kyslú smotanu a krupicu. Nechajte pôsobiť 20 minút, aby krupica trochu opuchla.
2. Umyte hrozienka, nalejte horúcu vodu, aby zmäkli.
3. V miešačke porazte vajcia cukrom.
4. Pridajte tvaroh, pokračujte v šľahaní, až kým sa nedosiahne homogénna hmota.
5. Zamiešajte krupicu so syrom a kyslou smotanou. Nalejte hrozienka. Pridajte vanilkový cukor. Dobre premiešajte.
6. Namažte pekáčom rastlinný olej, jemne posypte krupicou. Rozotrieme našu tvarohovú zmes a dáme ju do rúry na 30-35 minút. Pripravenosť skontrolujeme pomocou špajle alebo špáradla - hneď ako vyjde z kastrolu suchý, môžete ho dostať von z rúry.
Rýchla a chutná večera - recept na kurča so zeleninou v rukáve
Toto jedlo bude vyžadovať trochu viac času na prípravu ingrediencií, ale pomôže veľa, ak sa hostia očakávajú večer. Tu mäso aj príloha. V rukáve kuracie mäso rýchlo varí, je mäkké a šťavnaté - nie je to škoda, že sa mu podáva na stôl. A zároveň hosteska nemusí rúru neustále monitorovať.
Zložky
1 kurča s hmotnosťou 1-1,5 kg;
1 stredne tekvica;
6-8 stredne zemiaky;
1 veľká mrkva;
2 - 3 strúčiky cesnaku;
pol pohára sójovej omáčky;
olivový olej;
Chuť provensálskych bylín.
Metóda varenia
1. Kura umyjeme, nakrájame na porcie. Rozložili sme ho do odolnej tašky. Vhodný napríklad na zmrazenie.
2. Zmiešajte sójovú omáčku a bylinky Provence v miske. Nalejte do vrecka kurča. Kravatu, pretrepte tak, aby zmes pokryla všetky kúsky. Počas prípravy ostatných zložiek nechajte trochu marinovať.
3. Ošúpajte zemiaky a mrkvu, nakrájajte ich na krúžky. Cuketu nakrájame na štvrtiny, vyberáme semená, olúpame, nakrájame na malé kúsky. Cesnak obruste.
4. Zmiešajte vo veľkej šálke všetku zeleninu a cesnak, posypte olivovým olejom. Môžete pridať trochu soli, ale nezabudnite na slanú sójovú omáčku v našej marináde!
5. Berieme na pečenie rukáv. Orezali sme o niečo viac, ako je veľkosť plechu na pečenie, v ktorom bude misa pripravená. Zviazané na jednej strane.
6. V strede položte kúsky kurčaťa do rukávu. Nalejte zvyšnú omáčku na zeleninu, premiešajte. Teraz vložíme zeleninu do rukávu a obklopíme ich kuracím mäsom zo všetkých strán.
7. Zviažte objímku, prepichnite do nej 2-3 malé otvory, aby ste prebytočnú paru opustili. Vložte do rúry 40 - 50 minút.
8. Po uplynutí nastaveného času vyberieme pekáč z rúry. Opatrne vyrežte rukáv - para je veľmi horúca! Kuracie mäso podávajte po častiach so zeleninou alebo rozložené na veľkej miske, ozdobené zelení.
Tajomstvá a triky varenia rýchlej a chutnej večere
• Mrazená zelenina bude veľkou pomocou. Kockové cukety alebo tekvica, kvetenstvo karfiolu sú dokonale uložené v mrazničke. Zamrznutím na jeseň si v zime zaistíme ľahkú a rýchlu prípravu zeleninovej prílohy.
• Ušetrite čas v pracovnom týždni. Pomôžete obrobkom vyrobeným cez víkend. Napríklad vopred olúpaná cibuľa alebo mrkva dokonale ležia niekoľko dní v špeciálnych plastových obaloch.
• Potrebujete variť ryžu alebo pohánky? Cereálie vyberáme vo vreckách na varenie. Rýchlo varí, nespáli, a preto si nevyžaduje zvýšenú pozornosť. Cereálie sa dajú bez problémov variť aj v pomalom hrnci.
